【造訪藍朋友的家（下）】品酒會原廠剖析　看得到團隊的用心

**這是我近年來參加過最棒的品酒會，至今仍印象深刻。就我個人而言，威士忌的知識來自3處：酒廠直擊、書本及網路資料，與品酒會上原廠的剖析，參加這場品酒會的感動即來自後者，尤其是剛從酒廠參訪回來，感受得到台灣團隊的用心。

挑戰叛逆的平衡　奧特摩10系列

10月底布萊迪剛好發表奧特摩10系列跟黑色藝術7.1版。

①奧特摩10.1酒款採用100％的蘇格蘭Concerto大麥、107ppm高泥煤、美國波本桶陳年5年，酒精度59.8％。

②奧特摩10.3透明瓶身，被稱為「奧特摩中的奧特摩」，因採用奧特摩農場單一莊園概念，100％蘇格蘭Concerto大麥、114ppm高泥煤、美國波本桶陳年6年，酒精度61.3％。

③奧特摩10.4酒色深，卻只有3年陳年，是奧特摩系列中陳年時間最短的酒款。採用2015年收成的蘇格蘭大麥，2016年蒸餾，放入全新、未大火烘烤僅toasted的南法利穆贊橡木桶中陳年，呈現均衡的木質烘烤與堅果麥芽香氣，泥煤值88ppm、酒精度63.5％，全球12,000瓶，預計2020年1月上市。

④黑色藝術7.1版為首席釀酒師亞當第3批發表的「黑色藝術」，1994年蒸餾，是當年關廠前最後一批生產的酒款，46.4％圓桶強度裝瓶，桶陳25年，僅12,000瓶。

註：「奧特摩10.2」則採用100％蘇格蘭Optic以及Oxbridge大麥，泥煤值96.6ppm，美國波本桶與歐洲雪莉桶陳年8年，酒精度56.9％。屬免稅通路販售，共24,000瓶，當天並未品飲。

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