**張瑞榮說得輕描淡寫，但那段時間也沒那麼輕鬆。「去中國的前幾年，我爸爸壓力很大，要到處拜訪各省分的經銷商，一跑就十天半個月，甚至更久，坐車都是硬座，不像現在那麼舒服。」張心怡當時已經進入公司，看著父親舟車勞頓，相當不捨。「那時候他常累到說半夜喘不過氣。」因為這樣，在加拿大念書的小兒子張志豪被緊急召回，「爸爸有一天突然覺得要趕緊傳承下去，人總是會擔心嘛！」
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孩子進入自家企業，張瑞榮維持嚴父角色，沒有給予特權。女兒早期在中國擔任業務，「跟當地員工一樣領800元月薪。我希望他們一步一腳印，跟我一樣是苦過來的。」但這些年一起工作，甚至一起進修，親子間的感情修復不少，比起過往張瑞榮說一就是一的狀況，兒女們已敢稍加吐槽甚至開玩笑。
但是有些事，張瑞榮至今仍堅持到底，例如員工都要簽署「廉潔公約」。身在烘焙業，客戶難免會送些糕餅甜點，這些都被回絕。
三能財務長蕭凱峰透露：「我們不能接受任何招待，也會刻意避開用餐時間拜訪經銷商。總裁覺得維持正常業務關係，不可以收回扣、送禮，這算是他道德上的潔癖。」
現在張瑞榮一半以上的時間都在無錫坐鎮，「中國內需市場很大，營收占整體7成。」沒有因為企業體穩固而放鬆一些，回到台灣行程跑不完，應酬、拜訪經銷商，「我老媽今年93歲，前幾天才跟我說：『瑞榮，你回來10天都沒有跟我吃過一頓飯耶！』」語氣有些抱歉，但或許就如同當年退伍沒跟家人吃那頓飯一樣，那時要背負的是一家人生計，現在則是數百家人，總要一切都安頓好，才能放心坐下來好好吃頓飯。
