**洗碗大王廖品源的辦公桌上，放著濃咖啡，還有一壺茶。他說他是咖啡因重度使用者，這跟他總是瞇眼笑的形象不太搭。「其實經營事業當然有低潮，但最大的低潮是我們去上海蓋廠失利，還有後來有重要股東算…背叛。」
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2012年吉維那進軍上海蓋廠，看準中國一般中等餐廳、美食街的封膜餐具需要洗，「那個生意量太大了，本來評估有上百億元，蓋了好大的廠，中國那邊類似衛福部都來參觀，他們覺得這個洗碗廠實在太先進了，我們也信心滿滿，可是後來發現我們根本是開坦克車去打小鳥。」
廖品源說，中國那邊有很多洗碗個體戶，「碗收收就去河邊洗，工錢便宜。」他們強龍壓不了地頭蛇。「200萬美元1年就燒光，毅然決然關廠，否則虧損更大。」在中國擴廠失利，讓公司內憂外患。「其實就是股東們開始有怨言，我們慢慢溝通，後來買回主要負責中國市場的那個股東的全部股份，但他後來又提告…」
坐在木椅上的廖品源推了一下眼鏡，喝了口茶，「有3、4年，我們公司是停滯的，我個人是達到非常沮喪的地步，不過，我還是盡量讓公司正常運作。」廖品源說，因為公司多是租賃收入，年底才有營收，他們大錢不缺，缺小錢。「就1、200萬元，因為還是要資金去製造機器，這樣才能繼續營運啊。要開口借錢是很難的，但還是得硬著頭皮借…」
總算走過低潮，洗碗機也進階到第6代。廖品源覺得一個公司要穩，還是腳愈多愈好，「一般人可能會覺得洗碗是一個蠻低階的行業，所以我一直在想要怎樣走出不一樣。如果說洗碗機是我們第一隻腳，租賃、承包這些模式是第二隻腳，我想要打第三隻腳—除了洗碗，我們還可以洗什麼？」
廖品源帶領研發團隊前2年開發出洗籃機、洗棧板機，「我們開始洗電宰廠放雞肉的籃、放雞蛋的籃、放豆腐的棧板…，我可以讓那個籃從浸泡就自動進去，清洗完之後直接拉到包裝室，然後送出去。」
物流籃之外，吉維那也開始洗Tray盤，「先是一家隱形眼鏡廠來找我，他說這東西很薄，一沖就飛掉，像天女散花，要人一個個撿回來。要弄乾，60度就會變形，你有辦法洗嗎？我說我知道，我們用機械式風刀去處理…這個就是我們公司的know-how。」現在有很多電子業的Tray盤也由吉維那洗淨。
廖品源覺得任何行業都會有競爭者，如果沒有競爭者代表這個行業是不值得投資的。「所以我不怕人家抄，我不會去在意這些，我們的優勢是做出差異性。」他說現在連地瓜跟馬鈴薯都來找他洗。「只要聽到人家說你有辦法做嗎？我就會腎上腺素上升，不挑戰都不行了。」廖品源希望未來工業洗淨的布局能超過洗碗，真正走向無所不洗。
