許多饕客喜愛的日本蛋料理，除了有經典的生雞蛋拌飯、蛋包飯、親子丼等餐點之外，其實還有廣受女性青睞的鬆餅呢！你也和許多日本人一樣，都是無蛋不歡的標準蛋控嗎？那你一定不能錯過本篇【東京蛋料理專門店】特輯！這次將帶你一同前往東京與靜岡的蛋料理名店，快來瞧瞧吧！
由於日本人非常喜歡蛋料理，讓遊客不管去哪間餐廳用餐，幾乎都能點上一道道的美味蛋料理！你也喜歡品嚐日本的生雞蛋拌飯、蛋包飯、親子丼、鬆餅等極品料理嗎？那就絕不能錯過本篇【東京蛋料理專門店】為你網羅的蛋料理名店喔！現在就快將這次介紹的「Uchino Tamago（うちの卵）」、喜三郎農場、「Uniya no Amagokoro（うに屋のあまごころ）」、Egg Restaurant OMS、 十番右京、「蛋專門店TAMAGOYA（たまご専門店TAMAGOYA）」等美食餐廳，列為你的旅遊必訪清單吧！ ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。 【編輯：王雅柔│執筆：陳嬿羽】
日本人獨愛的蛋料理「TKG」是什麼？
出典：photoAC
相信喜愛品嚐日本蛋料理的饕客，都應該對簡稱TKG的「卵掛けご飯(Tamago Kake Gohan)」生蛋拌飯不陌生！而有別於台灣早餐都是以漢堡、三明治等西式餐點，或是稀飯、饅頭等中式餐點為主，日本人則是比較傾向在早晨時，將新鮮的生雞蛋澆在熱呼呼的白飯上，再依個人口味淋上醬油等調味料來享用！也由於日本人是如此的熱愛雞蛋，讓這裡的餐廳幾乎都會供應一系列的美味蛋料理！假如你還沒有以生食的方式，品嚐過道地的TKG生蛋拌飯，那就不妨趁日本旅遊期間，來親自嘗試看看吧！
Foursquare 東京必吃蛋料理名店
UchinoTamago（うちの卵）
Foursquare
Foursquare
這次介紹的蛋料理專賣店「Uchino Tamago（うちの卵）」赤坂店及羽田機場店，不僅是來自於九州的蛋料理名店，也因在雞蛋原料上相當用心，成為不少饕客的私藏美食名單！而以新鮮又美味的親子丼、雞蛋丼、生雞蛋拌飯、味噌湯等餐點聞名的Uchino Tamago，除了提供多款醬油供消費者自由使用之外，也會附贈特製的漬物，滿足饕客的味蕾！此外，由於Uchino Tamago在北千住、池袋、有樂町、神田、立川等地都有分店，更方便遊客玩到哪就吃到哪！
《赤坂店》
■官網
■地址：東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー Shops&Dining B1F
■營業時間：8:00～21:00
■公休日：無
《羽田機場店》
■官網
■地址：東京モノレール羽田空港第1ビルB1F（大田区羽田空港2-3-2）
■營業時間：7:00～21:00
■公休日：無
喜三郎農場
Foursquare
Foursquare
你曾聽過東京的巢鴨嗎？其實它僅距離繁華的池袋車站約5分鐘的車程，卻擁有老人原宿的別名呢！那是因為它不僅擁有悠久的歷史，更販售玲瑯滿目的傳統美食、平價服飾與生活用品，讓這裡充滿悠閒的氛圍！而相當鄰近巢鴨車站及都營三田線「千石」車站的雞蛋料理居酒屋「喜三郎農場」，除了販售各種美味蛋料理之外，也提供超人氣的生雞蛋拌飯吃到飽方案！你只要在中午用餐時段前來，就能用800日幣起的划算價格，無限享用極品生雞蛋拌飯，真的是太划算了！
■官網
■地址：東京都文京区千石1-23-11
■營業時間：周一至周五 11:30～14:30，17:00～23:00；週六及周日11:30～17:00，17:00～23:00
■公休日：無
■交通方式：從都營三田線 千石車站A2出口步行2分鐘
Uniya no Amagokoro（うに屋のあまごころ）
Foursquare
Foursquare
相信嗜吃海膽與蛋料理的你，都應該聽過海膽專賣店「Uniya no Amagokoro（うに屋のあまごころ）」！而它前身除了是大名鼎鼎的餐廳「RICCIO MANIA kitchen」之外，更因販售少見的海膽蛋包飯而擄獲眾多饕客的心！Uniya no Amagokoro自西元1953年創業以來，就不停鑽研讓海膽更加新鮮美味的調理方法，只為提供給消費者最高品質的饗宴！不管你想品嚐經典料理—海膽蛋包飯，還是和風海膽義大利麵、新鮮海膽丼等超人氣餐點，都能以100日幣的加購價享用暖呼呼的味噌湯喔！
■官網・參考網站
■地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口Kitchen Street 1F
■營業時間：11:00 〜 15:00，17:00 〜 23:00
■公休日：不定時休
■交通方式：從東京車站步行2分鐘
Egg Restaurant OMS
Foursquare
Foursquare
鄰近池袋車站及池袋PARCO的蛋料理專賣店「Egg Restaurant OMS」，除了適合作為逛街血拚的體力補給站之外，也是許多行家不遠千里造訪的東京美食名店之一！而擁有溫馨氛圍的Egg Restaurant OMS，除了提供經典蛋包飯、親子丼、鬆餅、明太子蛋包飯等美味餐點以外，其招牌蛋包飯「特製歐姆蛋紅酒牛肉燴飯」更被譽為是必吃的銷魂料理！當你點上一份Egg Restaurant OMS的特製歐姆蛋紅酒牛肉燴飯，其金黃色的蛋包覆著粒粒分的香Q飯，再淋上香氣十足的醬汁，多麼令人陶醉阿！
Foursquare
■官網・參考網站
■地址：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ7F
■營業時間：11:00～17:00，17:00～23:00
■公休日：不定時休
■交通方式：從池袋車站步行2分鐘
十番右京
Foursquare
Foursquare
東京知名餐廳「十番右京」，擁有位於麻布十番的本店，以及鄰近惠比壽車站的惠比壽分店，兩間皆有相當的人氣！而充滿高級氛圍的麻布十番本店，由於廣受日本上班族的青睞，讓這裡經常座無虛席！當消費者來到十番右京時，除了可以從多達100種的餐點中，選擇想吃的料理之外，也能點上一杯杯道地的日本酒、日本燒酎、香檳、紅酒及水果酒等飲品！這麼多樣化的餐點選擇，也難怪以松露生蛋拌飯聞名的十番右京，會如此深得饕客的喜愛呢！
《惠比壽店》
■Tabelog
■地址：東京都渋谷区恵比寿1-26-13 SEビル 1F
■營業時間：周一 17:00~23:00；周二至週日11:30~15:00，17:00~23:00
■公休日：年底年初
■交通方式：從惠比壽車站步行7分鐘
《麻布十番店》
■Tabelog
■地址：東京都港区麻布十番2-8-8 ミレニアムタワー B1F
■營業時間：周一至周四 17:00～2:00；周五、周六、國定假日前一天 17:00〜4:00；周日 17:00〜23:30
■公休日：年底年初
■交通方式：從麻布十番車站步行3分鐘
煙事
Foursquare
你曾看過松隆子、滿島光、松田龍平、高橋一生等知名演員演出的日劇「四重奏」嗎？其實在日劇中登場的音樂餐廳，就是這次介紹的餐廳「煙事」的分店呢！而在日本美食評比網站「Tabelog(食べログ)」中，榮獲3.73分高分的煙事，除了以特製的熏製料理聞名之外，更因提供可加入少量熏製佐料的TKG生蛋拌飯，讓它成功征服多位美食家的味蕾！或許也正因如此，讓煙事上過日本東京電視台「NIKKEISTYLEONTV」、日本電視台「火曜Surprise（火曜サプライズ）」等知名節目！假如你也想親自體驗香氣四溢的極品料理—TKG生蛋拌飯，那就快來鄰近新橋車站的煙事品嚐吧！
■Tabelog
■地址：東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル 1F
■營業時間：周一至周五 11:30～15:00，18:00～03:00；周六18:00～24:00
■公休日：周日及國定假日
■交通方式：從新橋車站步行5分鐘
EGG STAND
被官方稱為一隻酷愛運動的小公雞的法國運動用品品牌「le coq sportif」，不僅一直以來都有相當的市佔率，也特別廣受潮流人士的青睞！而這次介紹的蛋料理專賣店「EGG STAND」，就位於le coq sportif原宿店的門口，擁有相當醒目且良好的地理位置！當遊客來到EGG STAND時，除了可以順道採購le coq sportif運動用品，與造訪鄰近的文青景點之外，也能盡情享用由日本知名甜點大師「後藤裕一」監製，並以那須御養卵來製作的美味蛋料理喔！
■Tabelog
■地址：東京都渋谷区神宮前6-17-10 原宿アールビル 1F
■營業時間：11:00～20:00
■公休日：無
■交通方式：從明治神宮前車站7號出口步行4分鐘
加入LINE好友 看更多日本旅遊資訊
