為什麼要在九份店打造復刻版中藥舖？林銀杏娓娓道來：「一九三八年，我的祖父林秋圍在屏東林邊開中藥舖，他常因可憐病患而不收費，賺不了什麼錢，當時跑一次船能賺上百萬元，我爸爸和他的三個哥哥都去跑船，沒人想接中藥舖。」
根據《本草綱目》記載，杏仁能潤膚、潤肺及止咳化痰。，「有些患者久咳不癒，祖父就會開幾錢杏仁給他們潤肺，久而久之，便有許多人特地來買杏仁粉，最後批發商也來光顧。」林銀杏說，為了凸顯用料實在，祖父特地為杏仁粉取名「上真」。
林銀杏七歲時祖父過世，中藥鋪結束營業，爸爸也不再跑船，改做魚塭生意，「我們全家從林邊搬去佳冬，光整頓魚塭就花了二、三年，但弄好沒多久，賽洛瑪颱風登陸，爸爸為了救一個被風吹落魚塭的路人，來不及搶救自家魚塭，結果魚塭被洪水沖垮。」當時林爸爸的心血化為烏有，全家棲身的草屋也被颱風吹垮，緊接著還有一連串的災難，「買飼料餵魚蝦的錢是向銀行借貸，前帳未清，還要借錢整修魚塭，爸爸因跳票違反《票據法》，只好向高利貸借錢。」
想到這段難熬的日子，林銀杏忍不住落淚，「我和媽媽上台北找親戚借錢，沒想到看盡臉色，我發誓這輩子再也不求人！」為了還債，母女倆改當海產仲介，幫客人找漁貨，直到林銀杏十八歲時，債務總算還清。「因為被爸爸違反《票據法》的事嚇壞，從此做生意不敢開支票，只敢用現金交易，我現在還是這樣。」林銀杏笑說。
林銀杏國際有限公司
背景：原名「上真杏仁粉」，2004年更名為「林銀杏」。
年營收：1億8千萬元
實體店舖：全省各大百貨公司
官方網站：www.ginkgolin.com
