相信許多人對於滷製食物的印象，就是食材會裹上一層很深的醬色以及比較重鹹的口味！但小編這次要造訪的店家-無敵滷物製作所，也許會讓你對滷物徹底改觀。不過光是看到這名字可能會覺得這間店是不是太有自信了，滷物就滷物還冠上個無敵，是沒有把其他店家放在眼裡嗎(XD)；也正因為如此我們更要一探究竟，看看這間店的葫蘆裡到底都賣些什麼藥。
從店家窗戶往內看過去，這隻肚子已經被剖半的豬隻公仔最先吸引到我的目光，同時也讓我更好奇裡面到底有些什麼東西。
走進無敵滷物製作所就可以直接看到店內全景，左手邊是一排長吧台座位，就算今天只有一個人也沒關係，這一排位子就隨你挑囉~
右手邊則是有四個沙發區座位，人數比較多的時候就比較適合坐這裡啦！(最深處則是廁所空間)
在吧台區的桌面上，都擺放有這樣一組配件與調味料，由左至右分別為水壺、無敵滷物製作所醬料介紹板、水杯、味碟、四種特製調味品(白醋、煮干油、十三香油與特製醬油)、辣高菜以及生辣椒；以上這些都是採自助取用的方式來提供。
另外必需要提到的是，在入口處的左手邊櫃臺，擺放有兩個小小的展示空間！這裡面分別放上的是店內所販售的牛肉、牛雜、豬肉與豬雜食材，直接把店內所使用的食材讓你一目了然，同時也可以了解自己到底都吃了些什麼。
牛肉與牛雜
豬肉與豬雜
在這邊的點餐方式很簡單，只要使用這台自助點餐機進行點菜，然後再把號碼牌放在自己的座位上，就可以坐等滷物料理上桌啦
點餐機的菜單內容非常詳細，各種配料都可以依照個人喜好自由挑選，就連蔥花與香菜這兩種配料，都可以選擇是否要添加或者是加量(不過加量要加價就是了XD)。
號碼牌的字體大小足夠，不用擔心送菜人員會找不到喔。
…繼續閱讀
延伸閱讀：
