早餐、點心都方便的什錦榖麥可以自己做，而且是用小烤箱就能做！基本上只要混合攪拌放入烤箱就可以。把握2個小訣竅，新手也不失敗！
即使是烘烤顏色不均、容易烤焦的小烤箱，只要利用蓋上鋁箔紙等方法，就能嫻熟地烘烤完成。
Step 1 混合材料
【基本的什錦榖麥材料】
燕麥片120g
麩皮麵粉20g
核桃30g
杏仁薄片20g
葡萄乾30g
水1大匙
鹽1/5小匙
蜂蜜2大匙
砂糖2大匙
橄欖油2大匙
1 把鹽和水放進碗內，接著放入燕麥片、麩皮麵粉、核桃和杏仁薄片。
2 加入砂糖、蜂蜜和橄欖油，混合攪拌均勻。
Step 2 放入小烤箱烘烤
3 把拌勻的材料放到鋪好烘焙紙的烤盤上，用橡膠刮刀抹平，讓整體的厚度平均。
4 放入小烤箱內，把火力強度設定成弱（250～500W），烘烤約15分鐘。
5 烘烤過程中要取出一次，調換烤盤的前後位置。也要用湯匙攪拌，讓什錦榖麥的上下層替換，接著再繼續烘烤15分鐘。
Tips 如果家中的小烤箱，沒有調整溫度的功能，那麼一開始就要先蓋上鋁箔紙再烘烤，在烘烤過程中取出並變換前後位置。
Step 3 最後加工
6 加入葡萄乾混合攪拌後，靜置冷卻。
Tips 糖度高的水果乾很容易烤焦，因此不要烘烤，在最後步驟中加入拌勻即可。
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