**純白空間裡，小確幸的甜點，人生留點空白、多點自在，一如秋天晴朗的「霜空」。
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嘉義市的老市場巷弄內，一棟老房子的純白店面，沒有花俏搶眼的招牌，卻顯得與眾不同。「霜空咖啡」的女主人Nico說，和先生開第一家店「Come home咖啡漫步」時，當時自己24歲左右，如今30歲再開第二家咖啡館，雖然不在自己的預想中，但對於第二家店卻有了更清楚的想法。
霜空咖啡的四層建築其實是女主人Nico日語老師的房子，閒置10多年後，屋主詢問Nico是否有意承租下來，才在一年半前誕生了「霜空咖啡」。
窄身縱深的建築，咖啡館開在長廊底端，一旁還有Nico另外做為工作室出租的教室。一打開門是極為寬敞的空間，也許是整間留白的空間、後方與庭院相隔的整面落地窗，還是近30坪空間只擺了7張桌椅，讓人不論坐在哪個角落，都有著十分放鬆的自在感。
菜單上只有簡單的5款點心加多種咖啡飲品，最受歡迎的「霜空點心盤」，包含6種點心：原味香草布丁、焙茶蜂蜜蛋糕卷、芝麻達克瓦茲、胡麻雪球、覆盆子生乳酪、伯爵茶泡芙，不只視覺吸睛，個個細緻口感與多層次豐富味覺，搭配一杯阿里山紅茶，十分迷人。
至於「季節水果鮮奶油戚風」，目前水果是用葡萄，待進入草莓產期則會換上草莓，依季節變換水果，搭配清爽的戚風蛋糕和鮮奶油，美味好吃，一如女主人給人清新甜美的感覺。
Nico說，對於當初「霜空咖啡」的設定，就是2位員工可以經營起來的小店，開放感的空間、小確幸的甜點，人生留點空白、多點自在，一如秋天晴朗的「霜空」。
霜空咖啡
- 地址：嘉義市西區國華街132號
- 電話：05-225-5507
- 營業時間：13：00～20：00，週四及每月最後一週的週三、四公休。
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