**從台中市場起家的老東家滷味，逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞，端午則有粽子，什麼菜都難不倒老闆娘吳東麗，但其實她沒學過一天料理，對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。
嫁進夫家時她沒帶嫁妝，忍受公公的冷嘲熱諷，努力拚到台中最大豬內臟批發商，名利帶來成就，也讓背叛有機可乘。丈夫外遇，以她的名義開支票借款，加上投資屠宰場失利，她賠上數千萬元，離婚時一無所有。
為了3個孩子，吳東麗堅韌成銅牆鐵壁，不掉一滴淚，複刻兒時家中餐館的媽媽味，她以滷味重新站穩人生腳步，與其憎恨過去，不如愛自己。
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各種叫賣吆喝聲劃破台中水湳市場的清晨，老東家滷味攤前不少客人詢問：「上週怎麼沒看到妳？」老闆娘吳東麗輕聲細語解釋：「歹勢啦，最近在花博園區和百貨公司都有攤位，人手不足。」說完她剝了顆茶葉蛋，請客人的小孫子吃。嘈雜鬧市中，63歲的吳東麗不大聲攬客，頂著一頭櫻桃小丸子媽媽的短捲髮，這頭招待豆干，那頭多送滷蛋，儘管她一週只擺攤一天，也非每週出現，顧客依舊死忠。
老東家的滷味甘甜不死鹹，招牌鴨翅已貼心去除尖銳大骨，肉質鮮嫩；滷花生綿軟透心，方便老人、小孩食用。吳東麗做餐飲雖為半路出家，但靠著兒時父親開餐館的耳濡目染，以及30年豬肉分切加工經驗，加上頗自豪的味蕾敏銳度，食物吃過一次，便知其作法。
採訪這天，她忙著製作年菜「道口燒雞」，瀏海用少女風藍格紋髮夾別著，白毛巾掛在圍裙後頭，方便擦手。每完成一個步驟，便立刻清洗廚具，「員工要做他的事，東西我隨手洗，要用就有。」整個早上吳東麗忙進忙出，一會出門拿年菜傳單，回來接著做料理，也不見她喚兒子幫忙，「他負責網購、包裝和市場販售，我們有分工。」
吳東麗3個兒子中，唯有小兒子林冠龍接班，但低調不願受訪。電訪在台北工作的二兒子林于洋，他說母親屬於閒不下來也放不下心的工作狂，即使到台北擺攤，也不願在他那休息一晚，當晚便因牽掛工作而趕回台中，「她收工回家，再累也要洗完所有東西，還會洗到睡著。」
也許正是太獨立，吳東麗的圍裙內緊束著護膝、護腰，守著她的退化性關節炎，還曾忙到忍了2天盲腸炎，「結果盲腸炎破了，變成腹膜炎。」她笑說當時是誤認成脹氣，呵欠連連地跟我們說話之間，眼前燒雞突然炸出油花，如流彈噴濺到手上，她卻麻痺無感，反倒擔心我們的攝影機遭波及。
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