說到臺虎之前出的「長島冰啤」調酒系啤酒造成掃貨熱賣的風潮，而新出的第二代調酒系啤酒「柯夢脫單」也造成不少的討論！只是大家應該都知道臺虎的「長島冰啤」是從經典調酒「長島冰茶Long Island」的概念下發展出來的，而「惡名昭彰」的長島冰茶眾所周知就是混了伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、橙皮酒等 5 種烈酒的調酒，可是一看「長島冰啤」瓶身背後的原料：「水、麥芽、蔗糖、檸檬汁、酵母、啤酒花」……等等！說好的 5 種烈酒呢？「長島冰茶」到底是什麼概念啦！？
「長島冰茶」全名為「Long Island Iced Tea」，主要是用「伏特加：琴酒：蘭姆酒：龍舌蘭：橙皮酒：檸檬汁」為「1：1：1：1：1：0.5」的比例，再加入冰塊與適量的可樂而成的調酒，因為基酒跟檸檬汁使可樂的顏色變淡，乍看之下就像是「紅茶」一樣，所以才取名為「冰茶」！而因為是由美國長島的調酒師發明的，所以才冠上了長島這個地名。
「長島冰茶」最大的特色就是因為多基酒混酒，相較於其他調酒更容易讓人喝醉（其實長島冰茶平均的酒精濃度大約也只有30%，其實相比馬丁尼一類短飲性調酒約40%的酒精濃度還低，長島冰茶容易使人喝醉的主要原因其實是重度混酒！）再加上可樂的甜味與氣泡感，加上檸檬的調味會讓人不知不覺喝很多……
所以重點來了，「長島冰啤」既說是「調酒系啤酒」就還是啤酒的概念，但是啤酒的特性延續原本長島冰茶中可樂的氣泡感，再來口感上就是「檸檬的酸」跟「糖的甜味」，所以「長島冰啤」簡單來說就是「長島冰茶風味啤酒」，而雖然它的酒精濃度來到了9.99%，是比一般市面上的啤酒要來得高，不過我也要說，有很多主打高酒精濃度的精釀啤酒也有到12、13%（甚至更高的喔！）
最後再補充一些關於「長島冰茶」的小變奏，如果你在酒吧看到「廣島冰茶」就是指原本長島冰茶中的伏特加跟蘭姆酒換成96%的生命之水與酒精濃度為兩倍的百加得151；「長堤冰茶」是將可樂換成小紅莓汁；「夏威夷冰茶」是將龍舌蘭、橙皮酒、可樂換成Chambord、覆盆子酒、雪碧；「德州冰茶」是用白蘭地取代琴酒；「東京紅茶」是用蜜瓜酒取代可樂（又稱「三哩島」）；「比佛利山冰茶」是香檳替代可樂；「觸電冰茶」是用波本酒取代龍舌蘭……等。
