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美食

【京都】甜品永遠吃不膩! 日式饅頭・西式蛋糕讓你甜點胃大開

旅色

發布於 2018年10月25日23:00 • BecoBeco

作為日本古都的京都,甜品的歷史也來得淵遠流長。街上林立著各式百年和菓子老舖,每樣和菓子都有其由來及典故,品嚐細緻甘味時也能感受到歷史的軌跡。 隨著日本的西化,也越來越多西式洋菓子店鋪在此開設,軟綿蛋糕搭配濃郁香醇的鮮奶油,變成許多女性的最愛。在京都,甜品仿佛永遠吃不完,不管日式還是西式都讓人愛不釋口,下回來到京都,旅人們請好好大開甜點胃療癒平日上班的辛勞吧!

① 梅小路公園旁隱身於2樓的戚風蛋糕及鬆餅小食店【鹿の子】(KANOKO)

位於梅小路公園及鐵道博物館旁的人氣小店【鹿の子】(KANOKO),除了一年四季皆提供由新鮮水果製成的刨冰外,更有軟綿的【パンケーキ】(中譯:鬆餅),現點現做熱呼呼加上鬆軟軟的口感,讓人分不清是鬆餅還是蛋糕的療癒美味,再加上店家自製的水果糖漿及鮮奶油,美味絕對不輸鬆餅名店哦!

另外,週末限定推出的【シフォンケーキ】(中譯:戚風蛋糕),鬆鬆澎澎的無負擔戚風蛋糕,放入口中有瞬間化掉的感覺,是這裡隱藏版的超人氣甜點。

在一旁的梅小路公園玩累的話,可以來此休息片刻,嚐一嚐日本人喜愛的鬆餅及戚風蛋糕,馬上讓旅人們恢復元氣能夠再次踏上旅途。

・鹿の子(KANOKO)
地址:京都府京都市下京区朱雀正会町1-1 京果会館211
電話: 075-708-7150
營業時間:11:00~17:30
公休日:不定休
交通方式:JR山陰本線【丹波口站】下車,徒歩9分鐘

鹿の子(KANOKO) 官網

② 伊勢丹百貨內京都老字號的日式甜品名店【茶寮都路里】(SARYOUTSUJIRI)

愛抹茶的旅人一定對於【茶寮都路里】(SARYOUTSUJIRI)不陌生,創立於1978年,因為希望讓更多年輕人喜歡上日本的傳統抹茶,因此開立了讓人能品嚐美味好茶甜點的店鋪。

在此喝的是抹茶、吃的更是抹茶,整間店的色系也是以沈穩墨綠做點綴,讓人沈浸在抹茶的世界中。

隨著季節推出不同新品外,冬季最受歡迎的就是【ぜんざい】(中譯:日式紅豆湯/善哉)。日式紅豆湯煮得相當濃稠香甜,因此會附上一碗純抹茶及鹽漬昆布,來平衡味覺地甜膩感,熱呼呼的捧在手中,非常適合冷冷的秋冬享用。

・茶寮都路里(SARYOUTSUJIRI)京都伊勢丹店
地址:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹6F
電話:075-352-6622
營業時間:10:00~20:00
公休日:不定休
交通方式:JR山陰本線【京都站】直通伊勢丹百貨

茶寮都路里(SARYOUTSUJIRI) 官網

③ 錦市場內低調的江戶末期麸饅頭【麩嘉】(FUKA)

相信大家很好奇,什麼是【麩】,所謂的麩就是我們熟悉的【麵筋】。

日本人將麩與糯米粉混合均勻,再搭配上不同的植物及餡料,如海苔、櫻、小豆餡等,就成了麸饅頭。隨著秋季的到來,現在有栗子入餡的【栗入り麩饅頭】(中譯:栗麩饅頭),軟綿的外皮,附帶些微酒氣香味,搭配上香甜的栗子和紅豆餡,這就是屬於日本人的傳統幸福味道。

來到【錦市場】時,一定要進店裡瞧瞧有沒有新奇有趣的季節美味,除了甜品外,店內也有販售各種造型的乾麩,乾麩適合加在味增湯內一起享用,很適合作為伴手禮帶回台灣喔!

・麩嘉(FUKA)
地址:京都市中京区錦小路堺町角菊屋町534-1
電話:075-221-4533
營業時間:9:30~17:30
公休日:週一;1~8月最後一個週日
交通方式:京都市地下鐵烏丸線【四條站】下車,徒歩15分鐘

麩嘉(FUKA) 官網

④ 1930年創業高雅時尚的洋菓子名店【SIR THOMAS LIPTON】

大家看到【LIPTON】是不是馬上想到的是立頓紅茶呢?先不要這麼快下定論哦!日本的【SIR THOMAS LIPTON】不僅僅只是販售紅茶,更是知名的西式洋菓子老店。

從1930年創業以來,一直維持著優雅的形象,是許多日本輕熟女的愛店。店鋪的展示冰櫃中,放入多款外觀華麗亮眼、奢侈地使用日本國產水果來裝飾的洋菓子,讓經過的人都驚呼連連,不只外觀連口味都不馬虎, 吃下一口立刻甜點胃大開。

除了蛋糕,還有招牌【パフェ】(中譯:日式聖代),一層蛋糕一層鮮奶油一層水果一層茶凍,層層堆疊出令人幸福洋溢的甜點饗宴,是每個位女性心中的夢幻逸品。

・SIR THOMAS LIPTON 三条本店
地址:京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
電話:075-221-3691
營業時間:10:00〜21:30
公休日:不定休
交通方式:京都市地下鐵東西線【京都市役所前站】下車,徒歩10分鐘

SIR THOMAS LIPTON 官網

結語

出國旅遊除了美麗風景之外,最能療癒人心的非甜品莫屬!

吃下甜品的瞬間,彷彿有股神秘力量能讓人忘卻煩惱,進入另一個迷人彩色的夢幻世界。來到京都,一定要來見識日式及西式甜品撫慰人心的力量。

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