別被這家店的外觀給欺騙了，看似普通的海景咖啡廳，但其實是間「內行人才知道」的海鮮餐廳，裡面的海鮮新鮮又厲害，全部都是老闆親自養殖的食材，據說這裡的龍蝦料理也是獨一無二的美味。
看到了沒？一般海鮮店外的海產箱算什麼，一眼望去，品逸屋咖啡 創意海鮮的海產箱就在大海裡，一整片像游泳池大的養殖場全都是老闆的，店裡的食材全部都是現場打撈，料理絕對新鮮沒話說！
快來海鮮點點名，九孔、鮑魚、龍蝦、海螺、香螺滿滿一整桌都是，東北角限定的美食上菜囉！第一道先來品嘗老闆的拿手菜「苦瓜龍蝦」，裡頭的龍蝦又大又肥美，苦瓜帶有回甘的甘甜味，不會苦到難以下嚥，搭配龍蝦本身肉質的甜味，還有蔥薑蒜調味料爆炒的香味綜合在一起，整道苦瓜料理變得超順口超下飯。
東北角因為得天獨厚的環境，是鮑魚、九孔主要的養殖地，來這邊完全不需要吃冷凍鮑魚，直接現撈現煮就有最新鮮的美味。這道「蒜蓉鮑魚」只用簡單的料理手法，把鮑魚放上蒜泥調味，入鍋蒸熟之後就完成了。看看這一顆顆也是碩大又肥美的鮑魚，嚼勁超Q彈，蒜泥完全就是最棒的調味品。
另一樣海鮮主角「九孔」當場啦！加入雙溪的山藥、枸杞、薑片、排骨一起熬製而成的山藥九孔排骨湯，光聽菜名就覺得很滋補。雙溪的山藥吃起來格外鬆軟又有彈性，湯頭因為枸杞與薑片調味，讓口感更清甜。
這道在地的「炒海螺」可是用香螺當主要食材，而且很少看到有這麼大的香螺，料理方式也是用炒三杯雞的方式，香螺口感完全不輸給雞肉，肉質反而更嫩更有嚼勁。
品逸屋咖啡 創意海鮮
地址：新北市貢寮區香蘭街3-3號
電話：（02）2499-1008
時間：10：30～19：30
[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部來去住一晚
