有「時尚界老佛爺」之稱的香奈兒(CHANEL)創意總監卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)，昨(19日)驚傳因胰腺癌病逝，享壽85歲。胰腺癌是「癌中之王」胰臟癌最常見的一種，且侵襲性最高，確診時多是晚期，醫師建議多吃蔬果，少吃紅肉以及節制飲酒，都有助於預防胰臟癌。
過去因罹患胰臟癌過世的名人不少，像是世界三大男高音之一的帕華洛帝、米其林名廚侯布雄、賈伯斯等人；台灣則是有體育主播傅達仁及名嘴劉駿耀等人。據《蘋果日報》報導，台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院癌症中心主任賴基銘指出，胰臟位於腹腔最深處，因此癌變幾乎少有症狀，很難早期發現，等到出現症狀時，大多數都已經是侵入其他器官。
賴基銘表示，近年罹患胰臟癌人數增加，除了跟高油脂、多紅肉的西化飲食有關以外，也因電腦斷層檢查興盛，也能夠揪出更多的病例，而胰臟癌的好發年齡多在60歲左右。要預防胰臟癌，多吃蔬果、少吃紅肉與高油脂食物、節制飲酒的健康飲食型態，是防癌的不二法門。
