〈中秋毒胖危機〉柚子很好吃 但這些人別吃【壹點就報】

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柚子可以說是中秋節最好的食物了,因為它有豐富的纖維與水分,可以促進腸胃蠕動,甚至還可以帶走體內的毒性物質;但是它的糖分偏高,所以還是要適量;營養師就建議,以1份水果來計算,柚子大概就是4瓣左右,每天最多的份量就是2份。

三軍總醫院營養師王秀惠說,柚子在中秋節是一個很好的水果來源,因為它不僅可以解掉烤肉食物的油膩,對於一些高溫所產生的致癌物,柚子裏豐富的纖維也可以將這些不好的物質代謝掉。

王秀惠指出,但是因為柚子的鉀含量很高,所以對於有腎臟疾病的人來說,代謝鉀離子的能力不足,所以盡可能不要吃,要吃的話頂多就是一瓣的份量。此外,對於有在服用心血管疾病藥物、降血脂、降膽固醇藥物的人也要特別注意。

「大家可以回去看看藥袋上的說明,如果在禁忌的部分有提醒『不可與葡萄柚共用』的話,就要避免吃柚子,因為可能會造成加成效果。」王秀惠解釋,柚子與葡萄柚同科,如果誤用可能會造血液中藥物濃度增高,導致病人出現血壓過低、心跳過快等狀況。

由於柚子的纖維量高,所以很適合便祕的人使用,但是也有很多人吃了腸胃蠕動會變得較快,導致腹痛腹瀉的產生。「所以平常就容易腸胃敏感的人,吃柚子時就要特別注意,除了減量忌口外,別因好吃就過量反倒造成腸胃負擔。」(撰文:蔣仁人)

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