在鼎泰豐學做小籠包，光聽到頭銜就是一種品質的保證。這家位在台中的上海餐館，老闆出身小籠包名店鼎泰豐，但這裡的小籠包一籠10顆只要130元，CP值超高。
看似晶瑩剔透的外皮不像想像中的那麼薄，帶點厚度以及Q勁，是要一口氣吃下才能感受到的，咀嚼時一半湯汁一半絞肉，配上醬油薑絲更解膩。
油豆腐+豆皮+細粉，這是來「溱餚上海美食餐館」不能錯過的美味之一，特別的是他們家的豆皮裡包裹著非常紮實的肉，一口咬下湯汁跟著噴了出來，原來這就是滿滿幸福滋味放進嘴裡的感覺～油豆腐吸了飽滿的湯汁，加上原本的豆香味，好吃到自己吃一碗都嫌不夠！
還有最厲害的「黃金流沙包」，一般吃到的黃金流沙包都偏甜，不過這裡的鹹甜比例各半，鹹蛋黃的香氣非常濃郁，咬到最後稍微帶點筋性的麵皮讓整個嘴巴裡都充滿著香味
溱餚上海美食餐館
地址：台中市龍井區遊園南路187號
電話：（04）2632-7376
時間：11：00～14：00、16：30～20：30
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
