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美食

馬克杯料理!融合蘋果爽脆與焦糖香氣的焦糖蘋果馬芬

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更新於 2018年10月23日08:25 • 發布於 2018年10月22日16:00 • alice

陰冷的天氣最適合窩在家裡,喝熱可可吃甜點了!許多人不是很擅長下廚,也礙於許多家庭並沒有放置烤箱的空間,我們為你推薦在家只需要簡單材料及馬克杯就能做的「焦糖蘋果馬芬」!

新鮮的蘋果、麵粉及焦糖醬再經過微波爐烘烤過後,釋放出甜蜜的香氣,用湯匙一口挖下,清脆爽口的蘋果與帶有淡淡焦味的麵粉香氣在口中散發,熱愛肉桂粉的朋友當然更不能錯過這道料理,在家用微波爐就能輕鬆製作的馬克杯料理,快跟著我們一起試著做做看吧!

焦糖蘋果馬芬
材料:

半顆澳洲青蘋果、1/4杯全麥麵粉、1/4杯杏仁奶、1湯匙蘋果醬、1/2茶匙肉桂粉、1/4湯匙蘇打粉、少許肉荳蔻粉及鹽。
焦糖醬:
1湯匙楓糖漿、1湯匙杏仁醬、1/2茶匙香草精。

步驟:
1.將杏仁醬、楓糖漿和1/4茶匙香草放入小碗中,用叉子攪拌直到成為滑順狀。
2.青蘋果去皮、切塊,再把全麥麵粉、杏仁奶、蘋果醬、肉桂粉、蘇打粉、鹽、肉荳蔻粉混和均勻,製成麵糊。
3.將麵糊倒在切塊的蘋果上,用湯匙稍微攪拌均勻。
4.攪拌過後的蘋果和麵糊可以分成三等份,放入馬克杯中,將焦糖醬分別淋上。
5.將馬克杯放入微波爐,微波90秒至2分鐘,或表面看起來稍微凝固。
6.稍微冷卻過後,即可享用。

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