**位在頭城的山丘之上，有間蜻蜓模樣的建物，前方是一望無際的海灣，一旁是舒服的草坪、昆蟲飛舞的生態池、食用植物的農園，還有上百隻雞的雞舍及菇寮，來到這裡，彷彿來到世外桃源，一腳踏進，人就舒服。
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頭城的小山頭有個巨大的蜻蜓，距離城市不遠，但需經過彎彎曲曲的狹窄山路，像是走過哈利波特九又四分之三月台一般，彷彿來到另一個世界。
「石蜻蜓民宿」為台大昆蟲系退休教授所經營，他和頭城的緣份，來自帶學生的戶外採集課程，覺得這裡很不錯，因緣之下買了一小塊地。石教授說：「這裡幾十年前是個聚落，現在都搬走了，我來的時候還有很多廢墟，根本看不到海。」本來只是想退休後找個地方安靜的過過日子，偶爾和太太上來整理，當時只是睡在一個貨櫃裡，最初的那個貨櫃，現在已是一旁的儲藏室。
愈來愈多人找他買地，後來就成了現在這個樣子，當時民宿正夯，教授夫婦心想，不如來蓋個民宿吧，讓更多人可以看見頭城的美好，自己也能謀生，但民宿要有特色，昆蟲系教授的專業及興趣，在此完全發揮。
「第一次來看見滿滿的蜻蜓，就把房子蓋成蜻蜓的樣子，一定要有個生態池，就把原來小水池擴大，可以復育非常多的昆蟲。」像個農夫般的石教授，最初最想復育蝴蝶，到現在已是每年3、4月有螢火蟲，接著是蝴蝶，再來是蜻蜓，每個季節都有不同的昆蟲，「我是學昆蟲的，昆蟲的食物就是植物，想復育什麼昆蟲就種它喜歡的食物。」
昆蟲的天堂之外，民宿也是一個小型農場，季節蔬菜因應四季而生，且不施加任何肥料，「我們的鳳梨，種下去到收成要500天，絲瓜吃不完就繼續放著。」每天早上會帶著入住的客人在園區中散步，解釋現有的植物與昆蟲，和石教授聊天，就像一本停不下來的字典，光是吸收的知識就是無價。
慢慢的走到了雞舍，神奇的是當我們靠近時，雞群紛紛奔向我們而來，因為即將可以吃到美味的食物。石教授說：「我們自己做的豆漿剩下豆渣培養蟲，再讓雞吃蟲，雞的排泄物再當肥料，這是一個完整的循環，完全不浪費，所以我養的雞都是毛色光亮，很有精神的。」除了放山雞之外，也養了上百隻的蛋雞，「這裡每天都會出產上百顆雞蛋。」石教授笑說。
石蜻蜓民宿
- 地址：宜蘭縣頭城鎮仙公路201巷65號
- 電話：0938-899-800
- 網址：www.stonbo.com.tw
- 房價：池畔精緻套房8,500元起，樓中樓觀景套房9,900元起。