食材：
金針菇 1 包
蛋 2 顆
珠蔥(可省略) 1 小把
鹽 適量
黑胡椒 (可省略) 適量
步驟2：
起油鍋，放入金針菇蛋液，用筷子或鍋鏟把蛋液鋪平，蓋上鍋蓋，小火燜煮約6分鐘
金針菇烘蛋
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金針菇 1 包
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珠蔥(可省略) 1 小把
鹽 適量
黑胡椒 (可省略) 適量
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起油鍋，放入金針菇蛋液，用筷子或鍋鏟把蛋液鋪平，蓋上鍋蓋，小火燜煮約6分鐘