台南人把溫體牛肉汆燙當早餐已經美味的夠讓人羨慕了，但在「這裡」早餐竟然是有牛舌！？
日本福岡的這間「たんや HAKATA」有著日本人心中NO.1必吃的早餐！從早上7：00～10：30的限定「炭烤牛舌定食」不說你不知道，它其實非常適合當作早餐，薄切的牛舌不失咬勁，配上加價選的明太子，微辛辣的味道帶出更多層次。
配料除了明太子之外還有山藥泥，可以明顯感受到白米的顆粒在嘴裡滑動。而最終極的吃法還是要看看道地日本人夢多，新鮮雞蛋加入高湯醬油，攪和後倒入白飯之中，接著一口白飯一口牛舌的搭配，整碗吃下來只有一個字「爽」。
▲明太子加上牛舌定食（約台幣135元），微辛辣的味道非常開胃。
更特別的是還有「Morning Beer」，讓工作壓力非常大的日本人在假日的一早就能小酌消消愁。
▲其實早上來點啤酒也很過癮！
たんや HAKATA
地址：日本福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話：（+81）50-3373-6808
時間：07：00～23：00
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
