記者周毓洵／臺北報導
詹姆士隨著八大「詹姆士出走料理」製作單位，與法式西餐主廚傅昭蓉前往小琉球，旅程也一圓他人生計劃的清單之一潛水夢！詹姆士對隨行的潛水教練充滿感激，不忘自爆在海裡的祕辛：「我真的必須要說，他（指教練）真的是一位很好的看護，剛剛還在海裡幫我脫鞋子、穿鞋子呢！」
「詹姆士出走料理」來到小琉球出外景，最開心的莫過於主持人詹姆士，因為這是他期待已久的潛水夢。由於小琉球海域受到黑潮影響，冬季海溫平均約25度，就是算冬天也適合潛水，詹姆士在首次體驗潛水、與海龜近距離同遊大海，讓她直呼人生圓夢！
在這趟小琉球外景中，詹姆士見識到當地人製作名產麻花捲的巧手，直誇動作順暢的程度，宛如張三豐在打太極拳！當聽到曾經有人在8小時內，將60斤的麵粉捲完，讓經常在廚房裡大展身手的詹姆士也忍不住想加入挑戰行列，只是沒想到卻因一時無法掌握訣竅，頻頻出現將麻花捲搓斷的窘境，笑翻眾人。
