不知道你愛不愛吃「香菜」呢？常聽到周邊的朋友說「唉呀～我最討厭吃香菜了～」覺得香菜有一股難以形容的臭味、讓人無法下嚥！但你知道嗎~香菜其實是營養價值很高的解毒蔬菜喔！
根據農委會的資料，香菜富含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等，尤其是維生素Ｃ，每100克就含有高達63毫克！ 比番茄多3倍！胡蘿蔔素也比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍！它能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬，還能平衡血糖、消除發炎、促進食欲！
所以下次看到香菜的時候，不要再排斥它了，給自己一次機會，嚐看看吧！
