最適合用來搭配牛排、燉飯等料理的就是蒜球了！用烤箱烤熟大約需要20～30 分鐘的時間，不過用微波爐加熱的話，只需要2～3分鐘就可以完成。將微波爐煮熟的蒜球切開之後，灑上特級初榨橄欖油來享用吧！除了是一道很棒的配菜之外，它本身也可以成為一道很不錯的佳餚。
份量：5～6人份（SERVING：5～6 Person）
材料
蒜球 10顆
特級初榨橄欖油3大匙
鹽、胡椒 適量
料理步驟
1.用餐巾紙將洗凈的蒜球表面擦拭乾淨。
2.把蒜球裝進塑膠袋中，開口呈現稍微打開的狀態，放入微波爐中加熱2～3分鐘。每顆蒜球的大小，還有每台微波爐的強度都不一樣，建議先加熱2分鐘確認看看時間夠不夠。
3.把用微波爐煮熟的蒜球放涼之後，從中間橫切成一半。
4.最後灑上特級初榨橄欖油，再撒上鹽和胡椒調味即完成。
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