猶太人的逾越節

在猶太人的逾越節(Passover)假期之前，耶路撒冷Mea Shearim社區內，正統的猶太人正把所有燒酵過的麵食丟進火堆中燒掉。逾越節是最廣為人知的猶太節日之一，持續七天或八天，主要是紀念出埃及記裡以色列人在埃及被從奴隸制中解放出來。而據說當時法老王釋放以色列人時，由於他們匆匆要離開，來不及等到家裡的麵包麵團發酵完成。因此現今在逾越節期間，猶太人都要吃沒有發酵過的麵包來追思那段受難的歲月。