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健康

減肥戒不掉甜食又怕胖?營養師:3時間點安心吃不會肥!

華人健康網

發布於 2018年06月22日17:30 • 圖文提供/VOGUE
減肥戒不掉甜食又怕胖?營養師:3時間點安心吃不會肥!
減肥戒不掉甜食又怕胖?營養師:3時間點安心吃不會肥!

「戒甜食」對減肥中的女孩們不外乎是件痛苦又殘忍的事,但其實只要夠聰明,懂得利用一些飲食小技巧,就算安心吃甜也不怕胖。程涵宇營養師特別公開5大吃甜密技,讓你享受美味的同時,罪惡感也不會那麼重!

吃甜的最佳時間是…

還在斤斤計較吃甜食的份量嗎?程涵宇表示,一天中有「3大最佳食用甜點時機」, 只要吃對,就能再多吃幾口沒負擔!

1.早上:身體代謝在早晨最旺盛,燃脂力最高,加上早上進食最能抑制誘發身體飢餓、刺激食慾的賀爾蒙-飢餓素,所以在此時食用甜點,不僅能享有多吃的好處,還能降低日後吃甜的慾望。

2.餐後:餐後來份甜點再幸福不過,但其實還有意想不到的好處!正餐食用的蛋白質和膳食纖維能減緩胃的排空速度,延緩飢餓感,加上能降低食慾的腸泌素也會在此時分泌,所以這時候吃甜最能滿足口腹之慾,也能減少和意志力對抗的問題。

3.運動後:若是運動或健身強度高,運動後2小時內吃甜其實最不容易胖!此時肌肉的胰島素能有效將醣分子引導至肌肉內儲存,糖分不僅不會堆積到其他細胞,還能緩和胰島素升高的幅度,脂肪自然不容易被囤積在體內。

吃甜食最易胖的時間是…

既然有最佳吃甜點時間,當然也有最不適合的食用時機。程涵宇提醒,傍晚以後和睡前代謝率低,這時候吃甜點除了容易胖,還會增加胃食道逆流的風險,盡量避開這兩大時間吃甜點為妙。

吃甜食該搭配的飲品是…

吃蛋糕配上一杯拿鐵確實是下午茶最美妙的組合,但程涵宇建議,不妨把拿鐵、奶茶……脂肪含量高的飲品替換成無糖綠茶、柳橙綠或黑咖啡,除了能降低口中的甜膩感以外,還能增加燃脂力,達到雙贏的效果。

**選甜食不易胖的技巧是…

只要懂得聰明挑選,吃甜再也不怕胖!程涵宇表示,選甜點時避開「奶油類」、「黑森林」、「千層可頌類」為佳。她舉例,以灑滿巧克力的髒髒包來說,一個熱量就高達450大卡;重乳酪則是425大卡,肥胖指數都高得相當驚人,若是選擇乳酪用量僅有重乳酪三分之一的輕乳酪,吃下肚的熱量就能控制在100~200大卡之間,身體負擔相對會輕許多。

吃甜點必知的基本技巧是…

除了上述提到的小技巧以外,程涵宇特別再三提醒,無論如何都一定要謹記,共享、慢食、分次吃、運動四大原則,這才是放心吃甜不怕胖的長久之道。

完整文章請看VOGUE.com

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