位在捷運板橋站附近的巷弄中，「吉村牛舌」是主打炭烤牛舌的專賣店，三角窗的位置配上大片落地窗，陽光灑進店內讓整體環境明亮而舒服。
小編自從在東京吃了一份牛舌定食後就念念不忘，終於在板橋一解對牛舌的思念啦！這家牛舌專賣店的由來，源自於愛吃牛舌的老闆吃遍日本牛舌後，決定在台灣開第一間牛舌專賣店！
他們家的牛舌共分為薄切和厚切兩種，薄切為牛舌前端，口感較脆有嚼勁；厚切牛舌則是牛舌後端，口感較軟嫩，也是最經典的部位！不吃牛肉的朋友們不用擔心，這裡還有松阪豬、雞腿排定食，看起來也很不錯～
📍炭燒極牛舌定食(厚切) ᴺᵀ 460
定食系列皆有麥飯、味噌湯、溏心蛋、泡菜、特製鹽蔥，相當豐盛！
小編非常喜歡他們家的麥飯，米粒Q彈且粒粒分明
淋上加點的月見山藥泥，滑溜溜的的口感，更是讓人一口接一口呀～
厚切牛舌真的厚的不得了~
搭配一旁的鹽蔥、蒜片則是別有一番風味，非常下飯！也有海鹽、七味粉提味，一口咬下，有種飛到日本牛舌專賣店的錯覺😂
📍 限定牛三拼定食 ᴺᵀ 480
粉嫩的牛舌看起來超美味！牛三拼裡包含薄切牛舌、厚切牛舌和去骨牛小排
如果你和小編一樣選擇障礙，每一種都想嘗試看看，那就點牛三拼準沒錯！牛小排肉質鮮嫩，一口咬下簡直入口即化
薄切牛舌嚐起來較為脆口Q彈，粉嫩的色澤讓人食欲大開呀！
配菜也不馬虎，有入味卻不會過於辣口的泡菜和經典的溏心蛋
熱呼呼的味噌湯相當暖胃～
📍和風沙拉 ᴺᵀ 90
這盤配料眾多的沙拉，搭配店家特製的和風醬，就是最好的開胃菜！
📍 麒麟啤酒 ᴺᵀ 70 、梅酒 ᴺᵀ 180/杯
下班後一口牛舌、一口啤酒，就是最好的放鬆小酌時光！
整體來說，「吉村牛舌」的用餐環境舒服，牛舌的價格和日本比起來更平價，肉質更是沒話說，喜愛牛舌的饕客們一定要來試試看唷！
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*好吃程度：⭐⭐⭐⭐⭐ *
*好拍程度：⭐⭐⭐⭐️ *
*整體環境：⭐⭐⭐⭐ *
*（口味因人而異，僅供參考） *
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*▷店家：吉村·牛舌 Yoshimura *
*▷地址：新北市板橋區公館街110號 *
*▷時間：11:30-20:30 *
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