誰說氣炸鍋只能烹調出炸物料理！這次我們將挑戰使用氣炸鍋一次製作出兩道家常料理，只要利用鋁箔紙這個素材，就能夠將帶有醬香風味且下飯的蔥燒雞丁，以及每一口都充滿鮮甜滋味的蛤蠣絲瓜同時完美重現。想了解這兩道氣炸鍋料理的製作過程，就請跟著小編的腳步一起看下去吧！
▋食材準備
蔥燒雞丁與蛤蠣絲瓜這兩道料理算是大家都很熟悉的家常菜，不僅食材容易取得(傳統市場或超市即可購得)，調味料方面的準備也不會太複雜，基本上只要家裡有常常在開伙的話，這些材料應該都會是家中常備的品項，比較不需要為了準備料理而特地去買。
以下為料理的製作步驟：
1.蛤蠣放在鹽水裡面進行吐沙。
2.削去絲瓜外皮之後，將其分切為片狀。
3.拿取適量的薑並處理為薑絲。(作用為增加蛤蠣絲瓜的香)
4.待蛤蠣吐完沙之後，拿取鋁箔紙將蛤蠣、絲瓜片與薑絲全部包裹在一起並靜置備用。
5.雞腿排肉分切處理為小塊狀(雞丁)。
6.處理青蔥與辣椒，青蔥切為段狀、辣椒切為片狀。
7.將蔥燒雞丁先進行調味並攪拌均勻後，再放入鋁箔紙裡面進行包裹。
8.將兩道料理放進氣炸鍋裡面進行烹調。
9.烹調完成後，將料理各自擺盤就可以上桌享用囉
蔥燒雞丁與蛤蠣絲瓜食譜：(食材份量為兩人份，可依照食用人數來調整)
雞腿排 2份
青蔥 1束
辣椒 1根
絲瓜 半條
蛤蠣 適量
薑 適量
鹽巴 適量(蛤蠣絲瓜用)
醬油 1大匙(蔥燒雞丁用)
醬油膏 1大匙(蔥燒雞丁用)
白砂糖 1大匙(蔥燒雞丁用)…繼續閱讀
