便利商店搶開「複合店」，儼然成為新趨勢。統一超商的年度媒體茶會上，現場關注最多的話題也環繞在這三個字。到底為什麼非做不可？超商龍頭業者這麼說…
全台擁有5300店的便利商店龍頭──統一超商總經理黃瑞典，終於在上任9個月後，於今（19）日舉辦年度媒體茶會上現身。
圖／統一超商總經理黃瑞典（圖中），終於在上任9個月後，於今（19）日舉辦年度媒體茶會上現身。
回顧去年6月，統一超商公布總經理一職由黃瑞典接任後，外界對於他的好奇度始終未減。
外界知道的是，55歲的他在統一集團任職超過30年，歷經統一超商行銷和營業單位，也擔任過統一企業乳飲群、速食群、食糧群的職務，屬於集團內的跨界人才，但過去卻極少公開談話。
此次，黃瑞典站上第一線對外侃侃而談7 ELEVEN經營。他開口便點出，未來7 ELEVEN要長成什麼樣子。並定位7 ELEVEN要從「帶給消費者方便的好鄰居」，進化為「讓消費者時刻依賴的好朋友」，核心策略就在「創造美好3E體驗」，三個E就是Experience（體驗性）、Entertainment（娛樂性）、Education（教育性）。他直言，如果開店沒辦法具備3E的其中一樣，便很難談永續經營。
圖／統一超商總經理黃瑞典。
如何實踐？從近期7 ELEVEN動態，可看出端倪。
昨天，剛發表與可口可樂、海尼根、瑪莎拉蒂的「品牌聯名店」。可口可樂與海尼根將品牌博物館內的展品移師至7-ELEVEN門市展出；瑪莎拉蒂在門市的展示品價值更逾百萬元。
而今天的活動場地選在靠近台北市思源街上的博源門市，也是一例。
記者會後，黃瑞典親自帶媒體團參訪博源門市。這家全新店型的「Big 7」，是統一超商複合店的代表據點。有精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」、糖果屋、博客來、美妝「K‧Seren」以及烘焙坊，加上本身的超商，共六大業種整合在單一門市，成為目前業界複合種類最多的店鋪。
大舉投入開創新型態「複合店」，意義在於擴大客層，透過異業結合，吸引過去不來7-ELEVEN的消費者。測試到現在，粗估可帶動業績成長達兩、三成。
早在2008年起，7 ELEVEN開始店型創新，發展大店格、特色門市及店中店，2018年更發表科技概念店、無人商店「X-STORE」。在複合店方面，目前有K‧Seren、BEINGfit、21TOGO、博客來、烘焙坊、糖果屋、生啤酒、精品咖啡、達美樂、品牌聯名等超過10種類型。有複合店的門市數量約40、50家。
黃瑞典透露，現階段重點是完成「複合店模組化」，找出哪些商圈適合什麼樣的複合店，進而針對不同商圈、消費者需求設計規劃，打出讓街角門市成為消費者休憩放鬆的體驗場域。
展望今年業績，他歸納六個字「調結構、穩增長」，「到目前為止看不到什麼不讓我成長的因素，」他透露，接下來展店速度會加快。
面對市場提出7 ELEVEN在商品與服務創新度和話題性，輸給同業的看法。黃瑞典回應，不擔憂被比下去。
「穩健、有效的創新，才是統一超商的風格，」另一位統一超商主管私下補充，像在離島的網路取件服務，雖然7 ELEVEN推出的時間比同業晚，但推出後的幾週內，市占率就達六成。
身為高雄第一科技大學行銷與流通管理所碩士，黃瑞典過去已有領軍統一超商創新的戰績。
像是推出在地名特產零食、引進國外暢銷品的商品創意，在門市導入多功能事務機、代收信用卡帳單、擴大預購模式的創新服務。尤其2018年初推出的第一家無人商店「X-STORE」，就是由他擔任專案負責人。
他坦言，儘管X-STORE的擴張「暫時擱置」，但不代表7 ELEVEN停止投入無人商店。相反地，在智販機領域，今年確定要增加500台智販機，這也是另一種的無人店擴張。
2018年合併營收2448.8億元，稅後淨利102億元。因前一年度有星巴克交易案的一次性收益，導致獲利年增率呈現衰退，但若排除此因素，去年淨利仍是成長。
此外，大陸7 ELEVEN的成績也讓黃瑞典感到「改善超乎預期」，目前上海120家店和浙江25家店，虧損已逐步減少，「摸索到現在知道問題在哪裡，要改善就很快，」他主張。
前任總經理陳瑞堂任內六年，讓統一超商獲利從2012年67.9億，成長到2017年310.2億，市值增加2000多億，且配發603億現金股利，表現亮眼，連統一集團董事長羅智先都稱許有加，直言不論誰接總座都要很拚才能超越。
對於陳總創下的標竿，黃瑞典是否擔心難以超越？他信心滿滿以三個字回應：「不擔心」，關鍵是團隊還是一樣。他與現場媒體私下打趣說，別再怪他不常出來跟大家互動，因為時間要多多留在工作。此話不假，要帶領團隊戰績更上層樓，黃瑞典得繼續拚！
延伸閱讀：
