二十八歲的謝小姐身材苗條，習慣不吃正餐，肚子餓就補充蛋糕、餅乾、糖果和飲料果腹，健康檢查發現竟然有中度脂肪肝。北投健康管理醫院副院長梁程超指出，吃過多精緻澱粉、甜食和飲料，會造成三酸甘油脂過高，需要靠改變飲食習慣改善，否則會增加肝炎、肝硬化等疾病的風險。（戎華儀報導）
北投健康管理醫院副院長梁程超表示，臨床上有些患者BMI正常、膽固醇沒有過高、體重不重、沒有肥胖，三酸甘油脂卻過高，大多是因為飲食攝取過多的碳水化合物，除了被身體轉化為肝醣外，其餘的會轉換成三酸甘油脂，三酸甘油脂超過5%就是有脂肪肝，高碳水化合物飲食的來源，是過多的精緻澱粉和含糖飲料。
梁程超：『手搖杯飲料，或者我們愛吃的糕餅、精緻的澱粉，像白米飯，愛吃麵包、吐司、蛋糕、餅乾，這種精緻的碳水化合物，都容易造成三酸甘油脂過高。有些人他不吃肉、不吃肥的東西，問題他就是攝取過多的醣、過多的碳水化合物…。』
梁程超指出，脂肪肝長期過高，可能造成肝功能異常，尤其GPT大於40是重要指標，長期脂肪肝容易造成肝發炎，更可能演變成肝硬化或纖維化，因此還是要改變飲食習慣。
北投健康管理醫院營養師劉馥萱建議，每天攝取的熱量中，來自精緻糖的熱量不要超過200大卡相當於糖的份量不要超過50g，維持健康均衡飲食，盡量選擇天然、無加工食物。
（圖：北投健康管理醫院提供）
