[串炸，是大阪的庶民美食之一，將食材沾過麵糊以及麵包粉後下鍋油炸，簡單、快速，卻有著令人難忘的美妙滋味。 , 在通天閣，每走幾步路就能看見一間間的串炸店家。 , 前兩晚，我們住在動物園前站附近的飯店\(business Hotel Chuo\)，第二天早上，便徒步走到ジャンジャン橫町商店街。 , 串炸名店八重勝距離入口處不遠，且左右兩間都是該店的用餐空間，遠遠就能看見排隊的人龍。 ]{“alt”:““,“caption”:““,“hash”:“0h63goWeaDaRxaFkNCbjAWS2BAanNpenofPiA4Hxl4NyglJCZIbnYmcnkQP3x3Iy5CNCIic38Wci1_ICpNZ3cm”,“quality”:0,“style”:0}
[菜單價目從100~450日圓，看似不貴，但是這樣更容易讓人失心瘋的點上一輪。 , 請注意，桌上的醬汁是店內客人共同使用，所以請在食材入口前沾一次醬汁，入口後就不能再沾第二次。若第一次沾不夠，可以拿店家送上的高麗菜片沾醬汁後淋在您的食材上。 , 店家也會定期打撈醬汁內的麵衣，以維持醬汁的乾淨。 , 長方形的用餐空間將師傅們圍在中間，只見他們熟練地手起刀落....不是，是沾麵糊、裹粉、下鍋油炸，很快地，一隻隻呈現金黃色的誘人串炸就來到眼前了。 , 我們點了炸蝦、炸起士、炸牡蠣、炸牛肉串、炸豬肉串、炸雞蛋、炸香菇、炸蓮藕，厚實彈牙，外層酥脆，雖然外層僅裹附了薄薄一層的麵衣，卻能將各食材的肉汁或風味緊緊包覆在內，又散發出淡淡的香味。 ]{“alt”:““,“caption”:““,“hash”:“0hBQ2eNiBuHX4PHDcgOzhiKTVKHhE8cA59aypMfUxyQ0pwLlIqO3xQECwUR0t1fFogYShWESgUBk8qKl4vMn1Q”,“quality”:0,“style”:0}
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[其中燒牛筋更是一絕，軟嫩的牛筋佐以味噌及七味粉提味，濃郁甘醇，極力推薦。 ]不管在通天閣或是道頓堀、心齋橋，都能看見它的分店。
我們選擇心齋橋分店，直接點了新世界套餐，共10品。店內最特別的是用軌道火車送餐，牆上則畫了大阪的知名景點。
套餐可選擇燉牛筋、白菜或毛豆其中一項，我們點了燉牛筋，就是一般的紅燒口味，我和老婆都偏愛八重勝的味噌風味。
其餘的串炸口感不差，但是新世界的醬汁較八重勝酸澀，所以整體而言，我們較喜愛八重勝的串炸。
[動物園前站附近的ジャンジャン橫町商店街有兩間大阪知名美食，一是串炸八重勝，一是大興壽司。因此，當我們第二天上午在排隊等候串炸八重勝時，一直看到對面的大興壽司不斷有客人進入，便決定在離開這裡的飯店前一定要來此享受一番。 ... [繼續閱讀](https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10224176) , , qmipep 在背包客棧的其他好文 , , , * [大阪9天8夜親子自由行](https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10221272), , 經[背包客棧](https://www.backpackers.com.tw/forum/)授權轉載於 LINE TODAY ]
