【旅遊經 洪書瑱報導】
桃園大溪具百年風華的，其中大溪豆干更是享譽全台，是許多遊客到大溪時必買伴手禮之一，相關單位為了邀請民眾到桃園感受當地的風情，近年來舉辦「大溪豆干節」，而今(2019)年的豆干節已邁入第五屆，並於日前(16、17日)登場，錯過的民眾，不妨23、24日一起到大溪中正公園參與，感受一下大溪百年豆食文化，3/23「百年好秀」將在現場製作超大豆腐，新鮮現做健康又美味的豆腐，將與民眾共享分食；最後一天3/24活動「百年好藝」則邀請來訪遊客席坐於中正公園樹蔭下，享用豆漿擂茶，同時聆聽茶師講解茶禮，感受茶藝文化洗禮。
今(2109)年和往年不同，豆干節首度跨縣市邀請桃園、新竹、苗栗的百年產業一同共同參與，回顧豆干節，從2015年登場時，推豆干觀光大使、2016年百人大豆腐，2017年豆干大春捲、2018年台日MOU簽訂，今年將首次跨出桃園，邀請新竹縣、新竹市、苗栗縣百年產業，一同齊聚大溪豆干節，運用了四個縣市代表食材，桃園市百年名產-大溪豆干、新竹市有名特產-摃丸、新竹縣客家特色美食-粄條及苗栗縣票選第一名的在地小吃-水晶餃，以美味相撲鍋展現桃竹竹苗特色美食。
不僅如此，活動期間在市集區裡亦邀請桃竹竹苗產業前來推廣自家特色，邀集接近30家的商家，新竹縣有獲選2018新埔十大伴手禮商家，百年老字號店鋪「呂順興餅舖」、運用柿餅剩下的柿皮再利用，開發出柿染相關手工藝品及DIY體驗「新埔柿染工坊」，以及將原本在客庄喜慶、慶典中才會準備的大塊紅麴米糕轉型為方便民眾食用的一口吃「花奶奶紅麴米糕」前來設攤。
新竹市不僅由新竹米粉公會、貢丸公會帶來經典小吃之外，更邀請具有百年歷史的「竹塹餅」共同前來大溪推廣，讓大家品嘗最早的台式喜餅；苗栗縣則帶來傳統的客家米食、醃漬醬料、擂茶等美食，還有豐富的工藝產業像是「藺草編織」、「陶藝」、「木雕」、「煉製香茅油」、「製茶」等皆是傳承多年的特色老產業，共同展現百年產業的美好！
此外，並規劃相關系列活動，包含舞台藝文表演、互動豆食DIY、手工木藝體驗、力士挑戰賽、豆干文化展覽、集章兌獎以及在地商家Coupon優惠券等！民眾欲前往時，建議多搭乘大眾交通工具，如：搭乘台灣好行小烏來線至和平老街站，或台灣好行慈湖線至大溪老街站。另外民眾也可搭乘桃園客運5096線、5098線或台北客運9103線至大溪總站等，都方便民眾抵達活動現場！
相關活動訊息，請上請至2019大溪豆干節活動官網(daxibeancurdfestival.tycg.gov.tw)或加入「愛ㄑ桃」Facebook粉絲團查詢！
圖片：桃園市政府觀光旅遊局提供
