不到一個月就是端午節，各家飯店紛紛要大搶粽子商機，有業者強打king size的溏心鮑魚粽，足足有400多克重，是一般粽子的兩倍，另外也有飯店把各大名菜，像是佛跳牆、花雕雞和日本和牛入餡，要滿足不同的需求，預估可以帶來40%的業績成長！
打開粽葉，撲鼻而來，聞到滿滿粽香和肉香，仔細一看，主角是主廚特製的溏心鮑魚，再搭配蠔油拌炒的厚實蚵乾、蝦乾、臘腸、五花肉和蛋黃與栗子，真的好澎湃！
king size溏心鮑魚粽，號稱每顆重量達到350克，用電子秤一量，足足有402克，重量是一般粽子的兩倍，瞧瞧兩個女生，你一口我一口，份量剛剛好。
六福飯店粽子不只有大份量，還有以經典美食麻油雞為靈感，製作的烏麻雞菇粽，看的到大塊雞腿肉，至於養生的虎掌菇粽，則是以高纖珍穀米取代部分糯米，搭配野生虎掌菇，最對味！晶華飯店把大顆干貝、花菇、所有年菜佛跳牆的材料，通通包進粽子，美福飯店也花了一個月研發，把廣東菜花雕雞化身為粽子的主角！
飯店公關ALLEN：「跟其他飯店做出些差異，而且我們今年也首度進軍超商通路，預估可以賣出上萬組，會比去年同期成長四成，資金收入上看900萬。」
各家飯店粽子大比拼，比特色比重量，還要拼豪華，國賓飯店和牛粽，用澳洲和牛臉頰肉低溫烹調，再滷煮入味，台南晶英酒店也推出熊本和牛泡菜粽，口味各有特色，就看端午節，要選哪一味！
（民視新聞／于凡、呂炯緯 台北報導）
