夏天到了，不少人覺得熱呼呼的食物比較難下嚥，會選擇吃壽司，連鎖品牌選在這時間，拚展店。像是壽司郎開進行天宮商圈，藏壽司則是進軍永和商場，海壽司選擇新光三越南西店，也都同時推出，夏季新品吸引客人上門。
廚師：「你好，這是你的鮮蝦牡蠣軍艦。」
握壽司送上來，讓人眼睛為之一亮，兩顆牡蠣加上蝦卵，超豪華，還有新鮮竹筴魚配上，芽蔥薑泥帶出鮮氣，甚至法國芬克雷生蠔，也在選單之內。知名壽司業者，進軍中山區百貨，也順勢推出，夏季限定菜單，走清涼浮誇風。
民眾：「路過這邊，剛好路過，吃起來還滿新鮮的，因為我不吃生的，所以我覺得他熟的選擇很多。」
看準百貨美食街，本來人潮就多，假日更是食客不斷上門。
至於這家迴轉壽司，吃完盤子投進去，可以玩扭蛋，也進軍新北市永和商場，也有季節限定新菜，把生鮭魚加上檸檬汁炙烤，以黑胡椒醃漬，鮪魚，或者把豬肉淋上特製胡麻醬吸客。
TVBS記者葉韋辰：「日本2大壽司品牌之一的壽司郎，在民權建國的5號店也準備在月底開幕，特地選在上班人潮眾多的行天宮附近。」
看的道裡頭的裝潢已經做完，兩兩一組的座位，搭配平板點餐，店員也進駐開始準備。也推出開幕限定的3款人氣鮭魚組合盤優惠價。
畢竟夏天天氣熱，壽司冰涼好入口，業者拚展店，做大市場。
