因遭對岸網友貼上台獨標籤，甫赴上海開設中國首家門市的吳寶春師傅，發出聲明支持「九二共識」、「兩岸一家親」，引發國人一片譁然，麵包師傅身上的濃濃政治味蓋過麵粉味，讓人替這位好不容易站上世界烘焙競賽舞台的台灣之光，不禁捏一把冷汗。
比起幾個月前，85度C由於總統蔡英文過境洛杉磯訪店，也遭點名台獨傾向所發出的聲明，吳寶春直接自書「中國臺灣」，不僅顯得十分突兀，對其在本地消費者心目中的品牌情感造成的傷害，恐亦難以避免。
但和85度C不同的是，吳寶春上海麵包店背後的大金主，並非純台資，而是新加坡西點集團麵包新語（Bread Talk）。吳寶春是不是因為人在江湖身不由己，特別是在台北上海雙城論壇登場前夕，被迫發出如此聲明？成為懸念。
2010年在高雄開出第一家店的吳寶春麵包店，目前全台包括高雄店、台北信義旗艦店、台中店及台中高鐵站，共有4家門市，除部分持股配發給店長主廚之外，多數持股為吳寶春個人所有。因服務業品牌跨國門店管理不易，前往新加坡國立大學取得EMBA學位的吳寶春，今年3月決定與麵包新語攜手，共同進軍海外市場，第一家店就是目前試營運中的上海店，雙方成立的上海新語合資公司，新加坡方占股8成，吳寶春2成股份為技術股。
除了看上麵包新語在新加坡、中國、香港、馬來西亞和泰國等17個國家，擁有千家零售店（其中850家為連鎖麵包店），並在兩岸與東南亞開出超過60處「大食代」（Food Republic）美食街商場等，所擁有的龐大跨國資源。吳寶春多年來之所以婉拒各方合作邀約，看上麵包新語，很大一部分原因是麵包新語代理海外鼎泰豐的成功經驗。
麵包新語如今不但在新加坡一地，開出21家鼎泰豐，也同步經營泰國鼎泰豐，而就在5天前，麵包新語更幫鼎泰豐開到英國倫敦柯芬園（Covent Garden），替鼎泰豐圓了插旗歐洲開店的夢。
據知，吳寶春即是比照鼎泰豐，品牌方握技術股、金主持大多數股份，與麵包新語共組合資公司，展店目標不只鎖定上海，也包括北京、深圳、廣州等一線城市。
事實上，麵包新語集團董事長郭明忠，這位同為台灣一線餐飲品牌鼎泰豐、吳寶春麵包店海外展店的幕後大金主，對台式餐飲情有獨鍾，和他早年曾在台北的百貨賣場，賣龍鬚糖和摩摩喳喳南洋食品等開店經驗有直接關聯。
雖不是麵包師傅出身，但他2000年回到新加坡創立的Bread talk，主打並引爆旋風的「鬆鬆麵包」，即為國人熟悉的台式肉鬆麵包，因一年可賣出上千萬個，讓他搖身一變成為亞洲第一個賣麵包賣到上市的企業家。
或許，正是因郭明忠的麵包新語為上市公司，且在中國的生意並不只有吳寶春麵包店，雖屬新加坡商，但面對旗下麵包店被貼上台獨標籤一事，勢必得必須做出回應選邊站。而這應該也是吳寶春說不出口的無奈。
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