市面上的營養保健品琳瑯滿目，其中「維他命」更是不少民眾喜愛的愛用款，但到底該如何選擇，才能真正對身體達到加分效果？對此，前馬偕醫院臨床營養師白小良就表示，其實正常人並不需要補充維他命，且若不慎服用過多，反而恐導致中毒或堆積等風險，國內的洗腎人數節節攀升就是實例之一。
根據商周良醫健康網報導，臨床營養師白小良表示，維他命是介於現代加工食品及藥品間的產物，通常是含有維生素、礦物質或抗氧化劑的營養補充劑，但維生素或礦物質的作用為調節蛋白質、油脂和碳水化合物，並不能提供人體任何熱量。
那何種情況下才需呑服維他命？白小良解釋，當身體承受額外的壓力、攝取過量的大魚大肉、飲酒過度或是考試期間，就需要額外的維生素B群來輔助運轉增加的生理代謝。
此外，白小良也提醒，維生素分為水溶性和脂溶性2大類，其中脂溶性維生素會積存在皮下或體內脂肪中，不易排出體外，長期下來恐導致慢性中毒，因此一定要按標示上的劑量服用，若想要增加劑量務必先諮詢醫師或營養專業人員。
白小良建議，因為每個人所需劑量並不一樣，因此從天然食物中攝取體內所需的維生素，才是最明智的選擇，呑服過量的維他命「只會讓自己的糞便和尿液成為極昂貴的排泄物而已」。最後白小良也提醒，懷孕、哺乳或正在服用血液稀釋劑(抗凝血劑)的民眾，使用任何營養補充品前記得先諮詢醫生。
