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旅遊

南萬華「加蚋仔」不再舊舊的,現在正吹起濃濃青創潮流

Taipei Walker

發布於 2019年03月26日08:52

舊稱「加蚋仔」的百年老街,近年透過青年返鄉創業,再掀一股適合散策的慢旅潮流。

*★Cura Pizza *

原本主攻藝術的主理人Luca身為三代在地人,瞭解東園街一帶的日常,但作為老城區的開路先鋒,其實沒有太大的信心。因為藝術對義大利開始產生興趣,進而前往當地習得傳統手藝,也待過日本的義大利知名餐廳,並自義大利引進傳統窯爐,以堅持又費時的作法,獲得饕客舌尖上的認證,透過口耳相傳的好評,逐漸在此延展出不小名氣,為之後進駐的店家打了一劑強心針。在舊街區以異國美食打基礎,Luca希望透過這份味蕾傳達給想要回來創業的青年,即便是外來的文化也能鎖住自身對於在地的回憶。

漁夫海鮮披薩458元/海鮮是拿坡里Pizza中的經典款,從基本的橄欖油、麵粉食材,到手工力道、火候控制皆相當講究。

*【店家資訊】 *

  • 地址:台北市萬華區東園街68-9號
  • 電話:(02)2339-5877
  • 營業時間:17:30~21:00;11:30~14:30、17:30~21:00
  • 公休:日一

*★家吶子 台式居酒屋Ka-láh-á *

以凱達格蘭族語音譯取名的家吶子,是近來的人氣餐食空間之一。主理人之一的Ashlyn,透過熟悉的在地成長記憶,打造一處「歡迎回家」概念居酒屋,在令人會心一笑的餐點名稱,以及嚐過一回即會上癮的美饌中,深深鎖住饕客的味蕾。除了創意台式餐酒,Ashlyn也發揮其行銷創意專長,串聯東園街在地店家發行「東園誌」刊物,店裡也不定時變身手作教室、展演空間,在無限可能性中,重拾大家對於百年老街的認識。

番茄牛五花140元(左)/炙烤的牛五花肉片,搭上清爽番茄,瞬間解去油膩感。莎莎牛65元(中)/將沙沙醬置於鹽烤牛肉下方,嚐起來清爽有層次。炸湯圓80元(右)/流水席必備的懷念炸物小點,一口咬下還有驚喜喔!

*【店家資訊】 *

  • 地址:台北市萬華區東園街68-4號
  • 電話:18:00~24:00
  • 營業時間:12:00~14:20、17:30~21:20
  • 公休:詳洽粉絲專頁

*★白舍藝術 *

佇立於巷弄住宅區中的老茶行,新生代藝術家在串聯在地、希望被看見的初衷下,巧妙將此變身成獨樹一格的藝術展演空間。近期展出的「加蚋仔大客廳」,主理人林俊安以東園街一帶共通點-「貓」為主角,透過採訪深入了解每一家店,將各家的特色元素設計成數隻可愛店貓插畫,再融入地圖集點、尋寶的趣味遊戲中,呈現出一股宛如「串門子」般的日常感,進而展現出在台北難得一見的「在地美感」。

*【店家資訊】 *

  • 地址:台北市萬華區長泰街209號
  • 電話:(02)2305-9012
  • 營業時間:13:00~19:00
  • 公休:一

*★家香味食堂 *

坐落在南萬華的住宅區中,開業近40年的傳統小吃攤,早期以素食起家,而後再轉賣具南部特色的土魠魚羹和滷肉飯,是在地人記憶中難忘的古早味。2018年透過老店新用計劃,在二代女兒Miranda的改造下,將小吃攤變身充滿溫馨氣息的清新食堂。在白色系的新穎設計中,依舊延續著父親嚴選、堅持的手法與味蕾,並積極參加美食競賽獲獎以拓展知名度,也讓原本深受街坊肯定的味道,能夠傳遞到更多人的嘴裡。

滷味拼盤100元/品項以現場為主,融入多項中藥材而成的獨門滷包,是美味的重點。

 
 

*【店家資訊】 *

  • 地址:台北市萬華區長泰街7號
  • 電話:(02)2309-9285
  • 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
  • 公休:一

*★菓實日 *

選在步調緩慢的東園街周邊展店,是2位主理人實踐理想與美好生活的新契機。以法式手藝融入在地文化,如同顛覆想像的招牌甜點「紅龜慕斯蛋糕」,賦予傳統祭拜、祝壽、彌月文化中不可或缺的紅龜粿一段華麗轉身;又如新研發的「家吶子」修女泡芙,延用南萬華舊地名「加蚋子Ka-la̍h-á」,這裡曾是台灣最大的茉莉花產區,因此在作品中融入清爽的茉莉花醬,在淡淡的香氣中,串聯起在地的情感與文化。

紅龜慕斯蛋糕200元/採用甜酒釀慕斯與自製紅豆餡,和以糯米製成的傳統紅龜粿相互呼應著,最後淋上法式鏡面模,交錯出新舊融合的合拍滋味。

*【店家資訊】 *

  • 地址:台北市萬華區德昌街10巷12號
  • 電話:(02)2305-5663
  • 營業時間:14:00~20:00
  • 公休:一二(二為不定休,詳洽FB粉絲專頁) 

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