冬天到了，怎麼能不吃麻辣鍋來暖暖身子呢？今天介紹的這些麻辣鍋不是以往那些常見、名氣響亮的店家，而是隱藏在巷弄內的神秘私房麻辣鍋，現在這些店家也默默的人氣上漲，建議你看完就趕快訂位，以免因為吃不到而飲恨啊！
八條老宅麻辣鍋
台北市中山區林森北路133巷3號
有在老宅吃過麻辣鍋嗎？位在巷弄的八條老宅生意非常好，同條街就開了兩家，麻辣湯底味道濃厚，但並不會特別辣，麻度也適中，肉品的油花分布均勻，很推薦黃牛肉以及牛小排，另外海鮮類食材新鮮，是間會想再二訪的店
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皇家帝國
台北市萬華區中華路一段192號
來西門這麼多次，是不是都只是經過他而不入呢？位在西門的皇家帝國世間吃到飽麻辣鍋，湯底又麻又辣且香氣十足，菜色多元，除了一般的肉品，也很推薦蝦子、牛肉丸、手打蝦仁漿等等，甜點、水果種類也很多，CP值很高，不過沒有提供夾生肉的夾子，需要用自已的筷子才行
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麻神麻辣火鍋
台北市松山區南京東路五段8號3樓
麻神屬於頂級麻辣火鍋，用餐的品質很好，桌子之間也有些間隔比較有隱私，麻辣鍋的湯底是使用天然蔬果熬製，喝起來溫潤不上火，最有名的莫過於他們家的果凍鴨血，口感柔滑軟嫩沒有氣孔，不過價位偏高一人低消$600，偶爾吃一次還可以
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橋頭麻辣火鍋
台北市大安區敦化南路一段157號2樓
訂不到詹記沒關係，橋頭麻辣鍋的鴨血跟豆腐也很厲害！藏身老公寓二樓的橋頭麻辣鍋，在東區已經是老字號了，這邊的清湯鍋裡面有香菜跟皮蛋很令人驚艷，推薦可以點老油條跟雲吞不會失望，不過環境普普通通沒什麼裝潢，雖然是單點但價格算合理！
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吳記麻辣鴛鴦火鍋
台北市松山區八德路四段145號
吳記是間單點式的麻辣鍋，不過鴨血、豆腐都可以無限續加，最受歡迎的是他們家的手工丸類，口感紮實有嚼勁，麻辣程度大概是小辣左右，有網友反應說因為餐廳較小，所以吃完身上衣服會吸味道，店內本身也有一種味道，有些人可能會覺得不好聞
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夫妻肺片
台北市中山區長安東路二段168號
在台北已營運三十多年的夫妻肺片，直到現在生意還是很好，口味則是屬於傳統老式麻辣鍋，會有辣感彈但喉嚨不會不舒服，鍋底無限供應，價格算中上，推薦可以點拉麵再撒上蒜花非常可口，不過用餐環境稍嫌擁擠，用餐品質比較沒那麼佳
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齊味麻辣鴛鴦鍋
新北市板橋區民權路41號
位在新北板橋的齊味麻辣鍋，據說是詹記的兄弟店，價格也比較便宜實惠，鍋底部分鴨血跟豆腐的表現都很讚，不過並不是無限續加，想吃得要再加點，花枝漿、魚餃、芋丸都很好吃，湯頭偏鹹，用餐時間限制90分鐘，記得不能攜帶飲料呦
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麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋
台北市松山區長春路426號
麻凡在捷運南京復興站附近，麻辣鍋口味可以隨個人調整（麻度辣度皆可），食材新鮮美味，擺盤也很用心，除了有花朵造型還有乾冰，不過價格稍高，但是服務很好，算是值得一吃的麻辣鍋
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藍記
台北市中正區金山南路一段19號
藍記也是老字號的麻辣火鍋了，採單點方式鍋底需要額外收費，辣度不夠可以再請老闆添加，比起其他類型，丸類比較讓人驚艷，⚠️不過要注意這間規矩比較多，不能訂位，人到齊才能進去吃，而且不能滑手機會被老闆罵
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詹記麻辣火鍋
新北市新莊區新泰路187號
前陣子才強勢回歸的詹記，新店址位在東區，一開幕生意就強強滾，最推薦的就是他們家的鴨血，口感非常軟嫩且入味，不少人一吃就愛上成為老主顧，現場排隊要等很久，建議一定要事先訂位！
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阿二麻辣食堂
台北市大安區大安路一段178號
之前曾經有介紹過阿二，這間編輯也很常吃，尤其是他們家的麻辣滷肉飯是必點！辣度頗高建議小辣就好，使用店家自製的辣椒醬又麻又香，若是想吃鍋類也有麻辣鴨血豆腐，另外也很推薦醋溜涼粉煲，吃起來酸辣帶勁，要注意這是指縣內用不可外帶的喲
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紅九九個人鴛鴦鍋
台北市信義區逸仙路42巷9號
想吃麻辣鍋卻揪不到朋友？沒關係，這邊有個人獨享鍋，一個人也可以吃好吃滿！可選擇兩種湯底，套餐有鍋底、肉品、菜盤、拼盤、主食、甜點，一份$588其實蠻划算的，而且鴨血豆腐可以無限續加，湯頭也很順口，可隨自己的喜好調整喲！
A post shared by 貪吃桃桃 （ᵀᴬᴼᵀᴬᴼ)/ 一顆脂肪球的日嚐 (@eateat_tao) on Dec 9, 2018 at 8:13pm PST
這個冬天，就用麻辣鍋來溫暖你的肚腩跟心窩吧！
popyummy/撰文報導
