開幕至今不到2年的時間，位於佛羅倫斯領主廣場（Piazza della Signoria）的餐廳Gucci Osteria Da Massimo Bottura，日前於2020年度義大利米其林指南（Michelin Guide Italy 2020 ）首度拿下一顆星殊榮。座落在古馳花園（Gucci Garden）的Gucci Osteria，由Gucci創意總監Alessandro Michele所設計，因為是品牌的誕生地而更顯得意義重大。
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Discovery is opening the pink box at the @gucciosteria da Massimo Bottura to find the delectable burger, originally by Michelin starred chef @massimobottura and recreated for the restaurant’s menu by chef de cuisine @karylmt, who was recently awarded her first Michelin star. Shot by @maxsiedentopf. Read more about the burger through link in bio. #GucciOsteria #AlessandroMichele @alessandro_michele
（@gucci）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 23 日 上午 1:04 張貼
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“It’s burger divinity,” @gucciosteria chef de cuisine @karylmt—recently awarded her first Michelin star—says the Emilia Burger by @massimobottura is a popular order by diners at #GucciOsteria da Massimo Bottura in Florence. The burger takes center stage on the dining table in an image by @maxsiedentopf. Read more about the burger through link in bio. #AlessandroMichele @alessandro_michele
（@gucci）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 22 日 上午 6:54 張貼
這間溫馨的30人座餐酒館（Osteria），合作關係源自Gucci首席執行長Marco Bizzarri與米其林星級主廚Massimo Bottura的童年交情，而美食與時尚兩項主題，更是他們對於義大利文化熱愛的展現。兩人在義大利的摩德納（Modena）並肩成長，總是相互挑戰對方去創新各自的領域，因此，透過既原始又創新的觀點，而創造了一個深具熱情與傳承的地標。
由創意總監Alessandro Michele所設計，座落於古馳花園的Gucci Osteria，開業不到兩年，就榮獲米其林一星殊榮。（圖／Gucci）
Gucci Osteria Da Massimo Bottura由主廚Karime López負責掌理，這位出生於墨西哥的廚師，具有優秀的烹飪經驗，師出數家全球最佳餐廳。她的職涯始於桑緹桑塔馬利亞（Santi Santamaria）的米其林二星餐廳桑特茄洛尼（Sant Celoni）。隨後Karime López至世界各地，歷經多間米其林星級餐廳，包括哥本哈根的諾馬（Noma）、東京的龍吟（Ryugin）、故鄉墨西哥的普侯（Pujol）、西班牙的慕格里茲（Mugaritz），最後她加入維里歐馬丁尼茲（Virgilio Martinez）在祕魯利馬（Lima）的中央（Central）。
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（@mexicanbadass_oficial）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 11 日 下午 5:51 張貼
Karime López的菜單靈感源自她的國際職涯與美食行旅、團隊的環球族裔及經驗、以及她對藝術與音樂的熱愛。而在移居義大利後，開始與Massimo Bottura在法蘭雀斯卡納餐酒館（Osteria Francescana）共事，並接任Gucci Osteria主廚，她挑戰著傳統觀點與義大利美食，而創造經典餐餚的趣味。
「這是太優秀的成就，讓我們歡欣滿懷。我與Marco是40多年的老友，這是我們與Gucci家族合作創造出極佳願景的美好認同。Alessandro Michele創設了優異的空間，而他的支持與啟發讓我們兩人在過去數年充滿動能。」Massimo Bottura表示，「因友誼而產生的發想駕馭著不凡的力量，而這僅是一場興奮冒險的開端。」
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MICHELIN STAR FOR @gucciosteria “This award is an incredible achievement that fills us with joy. I’ve been friend with Marco for over 40 Y!!! It is a wonderful recognition for the vision that we have created together with the Gucci family and the dedication and hard work of the last eighteen months. It is only the beginning of an exciting adventure, the seeds for what is to come Grazie #marcobizzarri @karylmt @gucci Thanks so much to @alessandro_michele @michelinguide #gucciosteriadamassimobotturaLA here we come @schokachi lo #firenze
（@massimobottura）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 6 日 上午 6:24 張貼
Karime也表示，「我為Gucci Osteria的全體團隊感到非常開心，他們與我共事已經將近2年了，這獎項是對他們的致敬。而我們也非常興奮我們的熱情與承諾能在這權威指南獲得認同。我將持續自我挑戰來為我們的賓客創造新的體驗。我對明年的發展也感到興奮。」
擁有米其林的權威評價，讓Gucci Osteria穩居義大利餐飲界先驅之境，更讚頌了品牌之於自我表達以及多項跨界創意合作的承諾，同時也是佛羅倫斯在歷史上位居「文化交流的歷史中心」的主題傳承。除餐酒館之外，古馳花園也推出品牌演進的展覽、專賣店與影劇院，經由策劃廣泛的系列品項，從Gucci初成立的1921年結合近期作品、紀念品、期限商品、與當代藝術，Gucci花園不僅是讚頌豐富的檔藏，更是靈活互動的體驗。
Text、Photo：Gucci
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米其林愈來愈有台灣味，台菜老師傅快哭了
