【圖．文｜行遍天下】
▲躲藏在山裡頭，卻是一開門就會客人湧入的隱藏名店。
上田市秘境的最佳代表就位於別所溫泉最深處的深處，正懷疑著已經到了道路小徑迷路處之時，小小木製招牌寫著「パニ」，超級低調的歡迎著旅人。
▲木造建築裡有著陶藝家老闆的巧思與裝置。
陶藝家佐佐木先生將陶藝與藝術天份結合，愛上上田市別所溫泉地區的好山好水而移居至此，利用對木質調的好感與美感慢慢地打造了這座深山內的小秘境。最讓人喜愛的是，茶房パニ提供的餐點與甜點都是老闆娘手工製作，提供自家烘焙的手作麵包、甜品，人氣的自家酵素發酵的玄米飯搭配小農時令時蔬，一日少少的9份限量提供，晚來了就吃不到的遺憾只能留給下次再重返於此。
▲自家製甜點每日都不同。
具有質感的食器當然都是佐佐木先生自己捏製，小巧的小盤子、鴿子等裝飾品憨態可掬；大片草地前戶外座位面對著大山，跟著佐佐木先生悠然坐在戶外空間，飲一杯冰涼涼沁心的麥茶；他說有時候，山裡的小鹿來喝水吃草、晚上偶爾山豬出來吃吃繡球花、白天望著山的山嵐飄動如行雲流水，冬天就冬眠，這樣得天獨厚的自然愜意，怎麼能叫人不愛上。
▲無遮蔽可以遠眺山景的戶外座位區，只有少少兩桌位置，最熱門。
▲草地旁的角落，有著佐佐木先生的陶藝作品。
【日本長野上田小時光 微住一週間】
YouTube觀看｜https://youtu.be/q6JNTXxQlDo
Facebook觀看｜https://www.facebook.com/watch/?v=2292723897519997
景點介紹
長野縣上田市野倉524-1
電話｜+81- 268-38-3830
網址｜pani.jp
時間｜4至11月週四至一11:00～16:30(週二至三休、12至3月冬眠停止營業)
價位｜玄米飯套餐1,200円、自家製麵包套餐1,200円
更多遊玩介紹，詳閱
行遍天下9月號2019第325期【日本長野上田小時光 微住一週間】
