對抗肺炎,加上季節變換,打好底子、提高自身免疫力是首要之事。說到養生甜品,我第一個想到的,是開在台北內湖科技園區周邊6年的「李記甜品」。
我傳訊息給「李記甜品」老闆李忻穎(Cindy)要約拍潤肺甜品,她立即傳來第一線市場狀況:「說到這個,今天的確杏仁茶很賣欸,農曆年後一開工,杏仁、銀耳露銷量多到3倍。」
中醫認為,白色食材如杏仁、銀耳潤肺、薏仁利濕,煮成甜品,讓人養生不委屈。李記甜品的「養生蓮子薏仁湯」只用大薏仁熬煮,完全不加澱粉,清香滑順、純天然,配料鬆軟大薏仁搭配大麥,層次往上跳一階。
我稱為「明星隊」的「燉雪蛤桃膠蓮子杏仁茶」,集結大咖食材,有被Cindy形容「很帥」的桃膠,指的非關外型,而是膠質滿點的口感,還附加「煮好掀開鍋子有樹皮的清香。」的森林系優點,更精挑無漂白的南杏慢火熬煮,不含香精、修飾澱粉,蓮子以小火熬煮,再將糖慢慢蜜進去,形狀完整、內外鬆軟,這一碗明星成員有超強發揮,根本帥慘。
李記甜品
- 地址:台北市內湖區江南街123號
- 電話:02-2657-9930
- 營業時間:12:00~20:00,週日公休。
- 刷卡:不可。不收服務費。
【食療養肺作戰4】多敲三穴道養生 加速肺部排出廢物
【食療養肺作戰3】粵菜大廚教你在家煲煮白果蓮子粥 舒緩輕咳不適
查看原始文章