**「微風南山」百貨裡佔地2,222坪的超市新開幕,美食家高琹雯(Liz)興奮地說:「妳知道嗎?微風超市裡居然有賣雞胇耶!」美食界女神Liz逛這座「亞洲最大的超市」,重點居然劃在雞胇上,看著笑歪了的我,她嬌羞地接著說:「還有米專賣區、日本酒和葡萄酒區也很好玩啦。」我們立馬相揪一起逛超市,找好玩食材,首站當然先去看雞胇。
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形容「微風南山超市」佔地2,222坪是亞洲最大超級市場(是不是很難想像這樣到底有多大?)那如果說買得到現切全雞、和牛和珍稀的蔬果(有沒有一點點想去逛一下啊~)還有歐洲沙丁魚罐頭、蜜漬水果罐和造型藝術糖(讓人懷念已經遠去的歐洲旅行)還有可以現吃的起司火腿、熟食區和生魚片餐盒(饞神上身,立馬衝超市)。
全新微風超市就是一座大型食物樂園,我們分享時尚好太太1小時必逛7大亮點的採買路線,這個週末要衝微風超市,這篇一定要筆記。
★亮點1:日本和牛分切 台灣桂丁雞特殊部位
秀出大理石花紋的「日本三大銘柄牛」近江牛、宮崎牛、山形牛,可指定重量、現場分切。微風超市還首次選品以當季蔬食養豬的「花田喜彘」,台灣豬肉很優質,想吃黑豬肉可以選松阪肉、僧帽肉、梅花肉等部位。
不過讓Liz跟我更驚豔的,是旁邊的台灣土雞王「凱馨實業」桂丁雞分切現煎,冷藏櫃放著去骨布袋雞、雞橫膈膜、雞胇、雞頸等特殊部位,展現台灣職人分切技術。
★亮點2:台灣米其林蔬菜 IG打卡名果「廣島心型檸檬」
被許多米其林餐廳大廚搶用的台南「元氣家農場」蔬菜鮮翠上架,羽衣甘藍、彩色蘿蔔、日本水菜,超過30種的食用香草、花卉等蔬菜,滋味飽滿。現場還遇到親自北上來上架蔬菜的元氣家老闆林中智,Liz說:「我有買你的菜,超好吃的。」
蔬果區還有碩大蜜柑、蘋果及草莓禮盒,還有IG打卡名「果」廣島心型檸檬,口感纖細芳香,直接吃也不會酸到皺眉。
*★亮點3:歐洲海鮮、抹醬及油漬罐頭區 走進這區一秒到歐洲 *
法國Ferrigno油漬魚罐頭、西班牙百年歷史罐頭ORITZ的「傳統沙丁魚」「橄欖油漬白鮪魚」「醃漬炸白鮪魚」等全系列的海鮮罐頭來台報到,這些老派罐頭包裝現在看來復古時髦。也有在歐洲超市常見的玻璃瓶裝的醃漬蔬果、冷湯;辣根醬、酒醋、薄荷醬等。
這下可怎麼辦才好,以後出國帶罐頭回來送人就不夠酷,因為太太們買買菜就選得到了。
★亮點4:超市酒吧區可點單杯酒 召喚在歐洲市場買菜飲酒的快樂時光
酒區空間獨立規劃,並規劃有座位酒吧區,在千坪超市中場買得太累時,可以來點單杯葡萄酒、調酒,旁邊櫃位上的火腿、臘腸、日式罐頭可以開來當下酒菜。
清酒、葡萄酒,限量珍稀世界酒款都有提供。選酒有想法,不只挑選關注環境的自然酒、有機酒;也有近來被瘋狂蒐藏,有神格地位的勃根地酒神「Jayer-Gilles」釀的快絕版葡萄酒;還有老香檳。
日本知名清酒「獺祭」清酒品項齊,並取得市面很少見的微氣泡二氣化碳殺菌法的「獺祭 早田二割三分」,香氣華麗。
★亮點5:小包米專賣區像博覽會 日式調味料豐富
把日本米像排行版書籍般陳列,牆上還有日本米產區對照圖,現場烹煮「山形 雪若丸米」「北海道北國之龍米」,包成小丸子型發放試吃,熱熱燙燙的,米香甘甜,在一大片琳瑯滿目的食物裡,原味米飯是必要的comfort food。
選好了米,再走去挑選各式日式調味料「黃金醬油粉」「青柚胡椒」「阿波乾羊栖菜」「八幡屋礒五郎柚子七味粉」「靜岡山葵鹽」,回家煮一碗好飯,打一顆有機雞蛋,灑上調味料,想像在日本吃到好飯,用食物去旅行。
*★亮點6:起司火腿麵包區 一條龍動線可現做三明治 *
起司、火腿和歐包區的櫃位各自獨立,動線一體成型,可以先採買法國長棍麵包,再走幾步路到隔壁起司櫃位挑世界三大藍紋起司「Stilton」「Roquefort」「Gorgonzzola」,現片「法國拜雍火腿18個月熟成」「西班牙伊比利火腿36個月熟成」及「野生燻鮭魚」,這裡也售有小圓餅、鮮奶油,可請服務人員幫忙現做三明治,買回家宴客也很方便。
★亮點7:熟食區現點現做可代煎牛排 首度規劃座位區
熟食區有多位主廚忙著現炸可樂餅、現烤PIZZA和義大利麵。剛剛買到的生牛排,結帳後可以拿到熟食區,請廚師們代客現煎,不會收取額外費用。
每天晚上6點半到7點之間,有機會在即食生鮮區買到5折或大放送的即食「海鮮生魚片拼盤」「壽司拼盤」「生魚刺身」及「日式便當」。外帶生食時,可在結帳處索取碎冰塊冰鎮生食,延長保鮮時間。
只要完全掌握1小時逛完亞洲最大超市7大亮點的重要路線,時尚好太太就能快快買好菜,爭取更多時間上樓到商場區Shopping, Hold住太太的時尚。
微風南山超市
- 地址:台北市信義區松智路17號B1
- 電話:02-6638-9999
- 營業時間:1/11(五) 10:00~22:30,1/12(六) 、1/13(日) 09:00~22:30; 1/14(一)起,每週一~五10:00~22:00,週六、日 09:00~22:00
*★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。 *
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