「醫師！請你救救我的兒子。」一名中年婦女在病房外，神情哀戚哭喊著。原來是她才40多歲的兒子，竟然因為下班回家後，一時暈厥倒地，竟然就此昏迷不醒。追溯整件事的起因，其實就是心臟病發作。
心臟病大致可分為四大類：先天性心臟病、風濕性心臟病、高血壓性心臟病和冠狀動脈心臟病。然而，大多數心臟病發作，主要由冠狀動脈心臟病（以下統稱冠心病）所引起，原先供應心臟血流的冠狀動脈，因為脂肪或毒素沉積成斑塊，而造成堵塞（血栓）。
斑塊（毒斑）是由脂肪、氧化膽固醇和脂肪、發炎細胞、免疫細胞等黏性物質，在血管內慢慢堆積而成，減緩並阻止血液流向心臟。當斑塊最終破裂，致使心臟缺氧，就是所謂的冠狀動脈栓塞或冠狀動脈阻塞。
關於斑塊沉積造成的病變，最讓人害怕的就是中風。中風又可分為兩種，一種是出血性中風，即血壓控制不好，血管壓力太大，造成血管破裂；另外一種是缺血性中風，內皮的斑塊掉落，跑到比較細小的血管處，造成堵塞，當血液流不過去，該處的組織就會壞死，進而造成中風。
根據統計，大約有八成患者屬於缺血性中風，過去治療方式，都把主力放在控制血壓上頭，反而疏忽了斑塊的問題。回到整合醫學的角度，重新聚焦在斑塊控制，也就是──維持血管內皮的健康，才能防患為先。
預防中風，從內皮保養做起
因此，想要讓自己遠離中風的侵擾，首先要控制血壓，預防出血性風險；第二要維持血管內皮的功能健全，避免斑塊產生。一般主流醫學的做法是開立抗凝血劑，盡量讓患者不要產生斑塊、暢通淤塞血管，然而就預防及整合醫學的角度而言，著重在照顧血管內皮，當血管維持平滑的狀態，就不會造成堵塞，可以從日常生活做起：
◆ 定期健康檢查：
可以透過定期的檢驗方式，包括驗血、量血壓、心臟超音波、頸動脈超音波、磁振腦血管造影等，都可以了解心臟血管的健康狀況。
◆ 養成固定運動習慣：
良好的運動可以增加心肺功能，提高新陳代謝率，維繫身體正常的血液循環，避免血管硬化等病變。
◆ 天天營養五蔬果：
控制體內血糖濃度，高血糖會造成血管壁的老化，減少含糖食物，並且藉由纖維的攝取，有助提高毒素代謝與排出，達到身體健康。
◆ 減少壞油的攝取：
多多攝取富含Omega-3 的好油，地中海飲食法推崇的橄欖油，以及台灣盛產的苦茶油，有助減緩身體發炎指數。美國高血壓專科醫師馬克．休斯頓也指出，透過營養素的補充，能夠降低身體發炎，有助減緩和逆轉心臟血管的病變。
以下摘選三種重要的營養素，進一步協助內皮修護：
◆ 天然抗氧化劑，清除氧化自由基
若是血糖代謝不良，容易造成心血管及組織細胞的損害，甚至包括神經細胞的受損。研究指出，柑橘類水果的萃取物，可以降低高血糖的併發症風險，如視網膜病變、腎臟病變及神經病變等，這可能是當中具有抗氧化作用的異黃酮及維生素C，它們可以清除氧化自由基對眼睛、腎臟及神經的傷害。因此，多吃含維生素C等抗氧化劑豐富的食物，也是幫助對抗氧化壓力、促進健康的好選擇。
◆ 輔酵
Q10（Coenzyme Q10），提供體內有效的抗氧化保護一種人體可以自行合成的營養素，除了可以提供體內有效的抗氧化保護之外，同時也是細胞產生能量的重要推手，過去被大量使用在心臟專科的處方單中，適用於強化心肌功能。因為心肌需要不停搏動會消耗大量能源，輔酵Q10可以強化心肌細胞的生命力。在其他組織細胞也同樣仰賴輔酵Q10，來維持能量供應。身體自行合成的輔酵Q10會隨著身體（年齡）的老化，而逐漸降低甚至不足，另外，長期使用（史）他汀類（statin）降血脂藥物的人，體內Q10的合成能力也會跟著降低。
◆ 銀杏（Ginkgo biloba），有助抗氧化、抗發炎、抗血栓
在日本、韓國等高緯度國家是十分常見的植物，也是功效卓越的保健食品。
銀杏的果實是一種烹調食材，在中國菜單上稱之「白果」，然而銀杏葉才是最具醫療價值的所在，銀杏葉中含有豐富萜鐵類植化素、類黃酮及原花青素，萃取後使用可以抗氧化、抗發炎、抗血栓，同時能有效改善末梢血液循環。
人體五臟六腑相互關聯，當一個器官有了缺損，連帶其他器官都會受到影響，因此治療上不能只著重一處，需要全面審視，透過日常飲食上的調養，可以幫助身體抗發炎、抗氧化，進而修護內皮細胞，重新建立心臟的防火牆。
（原文刊載歐瀚文、賀菡懿、洪佳琪、陳郁涵《超強心肺免疫力：養心淨肺抗病排毒》／博思智庫）