大安9號日式鍋物。鐵板燒─大安9號用最頂級的生鮮食材，保存食物自然原味，讓我們一起來品嚐時尚藝術饗宴，美好"食"光就在大安9號！
時令赤身─是最愛龍蝦套餐前菜，是以海洋為主題設計，以蝶豆花為食材製成，是不是很賞心悅目，美麗到都不捨把它吃下肚😇！
東北角九孔鮑魚─鮑魚上方先用大量昆布加上鹽蒸烤，起鍋時在上方，放上魚子松露醬，底部鋪上馬鈴薯薄片，看起來是不是很吸睛啊😋！
最愛龍蝦上桌，大安9號會先讓顧客，看到稍後要烹煮活龍蝦跟鮑魚，再拿回後台去處理，煮熟的龍蝦頭裡，塞滿白飯，讓白飯跟蝦卵一起蒸熟再取出擺盤，擺盤中間第一層是地瓜，上面是海膽搭配甲羅燒，旁邊用蝶豆花來裝飾，光是視覺上就是一種享受，龍蝦肉質品嚐起來，非常有韌性，歡迎饕客來品嚐！
野生石斑蛤蜊─把石斑皮煎到有點焦，讓魚肉保有鮮美軟嫩口感，把盛開蛤蜊鋪在盤中，搭配波菜醬汁，真是一道美的饗宴！
有來北部饕客，別忘來大安9號日式鍋物。鐵板燒嚐鮮，來一場集合時尚藝術饗宴！
