5、6月是嘉義阿里山轎篙筍的產季,今年受到疫情影響,不少餐廳歇業或業績緊縮,導致轎篙筍滯銷。目前一公斤只剩下25元,比起之前40元掉了4成。山上鄒族居民很多人以此為生,擔心生計受到影響。

筍農身手俐落的剖開黑黑的外皮,再砍掉老掉的部份,白裏透黃的就是新鮮的轎篙筍。

每年5、6月是阿里山轎篙筍的產季,鄒族原住民頭上掛著茄芷袋,把採收下來的轎篙筍放進袋子裏,不一會兒就滿滿一袋,立即送到集中場高溫殺青。

以往殺青好的轎篙筍會有中盤商來收購,賣到餐廳或加工廠做成熟筍真空包裝,放在各大休息站或據點販售,。但今年受到疫情影響,銷路大受影響。

筍農羅文璋指出,「所有的餐廳休息站,所有的大小攤、小吃館全都停業,我跟這些農民收起來都要先囤起來,很可憐價格又差,(以往)30、40元一公斤,今年剩25元。」

以多林這處筍寮為例,有50人左右在採轎篙筍,1個半月就能採收30萬公斤的轎篙筍,但現在賣不出去,只能先囤起來。隨著疫情趨緩,筍農們莫不期望能恢復以往的通路和銷量。

(民視新聞/鄭榮文 嘉義縣報導)

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