MoneyDJ新聞 2020-05-25 20:01:43 記者 邱建齊 報導
根據台灣製茶工業同業公會統計，國內包裝茶飲料市場一年商機高達250億元以上，而近年來茶飲掀起濃厚系風潮，各種茶飲紛紛推出濃厚口味，但純茶類的濃厚系茶飲卻少之又少，因此食品飲料大廠統一(1216)鎖定追求手泡茶口感濃厚純茶的消費者，獨立出品牌「濃韻」開拓濃烏龍茶、濃綠茶市場。
根據調查顯示，包裝茶有大比例銷售額來自便利商店，顯示純茶包裝茶飲在便利商店的市場份額龐大。統一表示，濃韻的品牌獨立就是看準市面上濃厚綠茶、烏龍茶的品牌少，希望能滿足消費者對濃厚手泡茶韻口感的追求，而能營造濃厚口感的關鍵有三，首先是產地，所使用茶葉皆經嚴格把關，濃韻日式綠茶嚴選日本出產的茶葉，濃韻烏龍茶則是選用阿里山產的在地茶葉。
再來是技術，統一指出，濃韻日式綠茶使用專門遠紅外線焙茶技術，使茶葉能夠均勻受熱，提升煎茶香氣並去除青味；濃韻烏龍茶則使用專業低溫作菁技術，低溫控制水分緩慢蒸發，保留香氣滋味物質，提升入口的回甘感與茶香，讓消費者更能品嘗到濃厚的茶韻。
最後則是茶葉用量，統一表示，濃韻茶葉用量多，其風味濃卻不苦，主因是茶湯內含濃厚的兒茶素及胺基酸、風味物質，除了使茶湯濃郁，香氣飽滿外，濃厚的風味物質更讓茶湯入口不苦澀。濃韻透過對產地、製程、茶葉用量的堅持，以三項關鍵抓緊手泡茶消費者對茶韻刁鑽的味蕾，讓濃韻成為超商濃茶品類的指標性品牌。
近年來民眾喝飲料也開始注重喝的健康、少負擔，統一表示，濃韻不僅有著絕佳的口感，也帶給消費者更加健康的生活，濃韻烏龍茶榮獲「不易形成體脂肪功能」、「調節血脂功能」雙項健食認證，日式綠茶也獲得「調節血脂功能」健食認證。統一這次獨立濃茶品牌，除以濃厚口感搶佔濃茶市場外，更讓消費者喝的健康、吃的安心。民眾用餐後飲用，除了解除口中的油膩外，兒茶素也有助於調節血脂，並減緩體脂肪形成，並達到不易形成體脂肪功能，同時兼顧口感與健康。 資料來源-MoneyDJ理財網
