近年來備「磅」蛋糕成為許多下午茶、甜點店必備的糕點之一，也因為這樣的消費習慣，讓許多業者在磅蛋糕的製作上，愈來愈講求、愈來愈要求。其中以零化學添加天然在地食材及友善環境包裝，深受廣大消費者認同及愛戴的獨立烘焙品牌「波波諾諾bobonono」，要這數據告訢你，他們的磅蛋糕很不一樣。
波波諾諾bobonono從磅蛋糕起家，相信「讓天然食材特質充分發揮，才是製作食物最好的方式」，並希望「台灣的好食材被看到」，創立近10年，不僅選用多樣豐富在地食材，更始終堅持「只以食物製作食物」食材內容看得見。
憑藉著創辦人科技專業技術背景，將烘焙廚房改造成專業實驗室，以品牌獨家首創「物理函數烘焙法」，打造出用數據說話的磅蛋糕及手工餅乾。
波波諾諾bobonono烘焙表示：「精準控制各項物理條件」是料理的核心概念，我們將溫度、時間、比例、製程順序等各項變異數進行實驗測試，再根據每樣天然食材的特質設計不同參數，精準控制物理條件及每一項數據，以達到不使用化學添加物，仍能製作出品質優異且穩定的烘焙。過程中必須嚴守”客觀”、”科學”原則，不斷發現問題、解決問題，並從中累積經驗和知識，找出最佳烘焙函數。
除了用數據之外，波波諾諾bobonono嚴選台灣在地優質食材，例如:北部坪林的文山包種茶、宜蘭三星蔥、雲林蓬萊米、南投鹿谷凍頂烏龍茶及水里青梅、台南鳳梨、屏東檸檬及香蕉等，擷取台灣的味道融入各地人文風情，並回饋在地農業、減少碳足跡排放，未來，波波諾諾bobonono將持續以優質在地食材，創造令人驚喜的作品。
為支持政府響應振興，並因應消費趨勢，波波諾諾bobonono特別開設網路商店，為消費者提供更加多元服務，縮短品牌與顧客的距離，自7月15日至7月19日，歡慶網路商店開站推出優惠，凡加入LINE@會員並消費滿NT$750即享免運優惠。
並且，針對振興三倍券也推出相對應折扣方案，8月1日至9月31日期間，凡至實體門市消費滿NT$3,000現抵NT$300、滿NT$6,000現抵NT$600，以此類推買越多折越多，與消費者幸福歡度2020。
波波諾諾bobonono
地址：台北市大安區金山南路二段218號
電話：02-3393-1599
新聞訊息由Walker編輯 李維唐 採訪編輯
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