台中市豐原區 2007年創業的「咖啡葉」，提供近50家莊園級咖啡豆，除「酸咖啡」名聲響亮，乳酪蛋糕也頗具特色。店內最暢銷的經典澳洲Philadelphia檸檬乳酪蛋糕，口感綿密濃郁，製作時加入檸檬汁，讓蛋糕帶點酸度，配合淺焙的手沖咖啡品嘗，最能呈現完美風味。
咖啡葉由「咖啡界葉教授」葉世煌掌店，甜點則由妻子林婉婷一手包辦。剛開始只提供檸檬乳酪蛋糕，使用帶點酸味的澳洲Philadelphia乳酪，製作時加入檸檬汁，變得更清新爽口，沾上蘋果醬，美味又不膩口。
店內後來增加澳洲LACTOS靜岡抹茶乳酪蛋糕及北海道LUXE生乳酪蛋糕，林婉婷說，製作原則希望味道不要太強烈，以免搶掉咖啡風味，也希望顧客吃起來不要有太多負擔，標榜食材好，並無過多裝飾，連淋醬、擺飾都沒有。
常客謝小姐說，「咖啡葉」環境溫馨舒適，蛋糕口感綿密，甜度恰到好處，配合咖啡一起享用最棒。此外，咖啡葉除有好吃甜點，還有咖啡喝到飽選項，葉世煌笑說，無限續杯可品嘗不同國家莊園、不同處理方式的風味，最高紀錄有客人坐一整天，喝了10杯之多呢。
地址：台中市豐原區西安街95-5號
電話：(04)25222005
營業時間：下午1點至晚間10點
售價：檸檬乳酪蛋糕70元，靜岡抹茶蛋糕110元，北海道生乳酪蛋糕120元