林芷揚
圖片 達志 (示意圖，非當事人) 提供
自從食安事件爆發，加上高齡時代到來，民眾的健康意識水漲船高，許多人不只要求日常飲食天然、安全，更不忘額外補充營養品，各式維他命、益生菌、滴雞精、中醫藥膳等保健食品及養生補品大受民眾歡迎，就怕身體「不開心」。 然而，癌症、慢性疾病仍是現代人的心頭大患，成功抗癌逾10年的大學教授韓柏檉提醒，健康不能只做半套，身、心、靈三者皆達到平衡狀態，才是健康真諦。
台北醫學大學進修推廣處處長、公衛暨營養學院教授韓柏檉是知名公衛學者，曾大力推廣無菸餐廳、研究重金屬等毒素對人體的影響，經常與民眾分享健康飲食與身體排毒秘訣。
沒想到，2008年他卻發現肝臟長了一顆19公分大的腫瘤，確診罹患肝癌。
其後，癌細胞轉移肺部，他走過接受多次化療與放療的辛苦治療過程，也開始調整生活習慣，並自製由多種時令蔬果、堅果與辛香料組成的抗氧化蔬果汁調養身體，最終成功抗癌，此後對健康養生也有了更多體悟。
別輕忽心理健康，學習心靈療癒很重要
事實上，預防疾病不只要排身體的毒，更要治療「心病」，懂得療癒心靈。
近年，韓柏檉特別關注心理健康層面，他受訪時表示，現代人生活壓力大、煩惱多，失眠、憂鬱、焦慮、恐慌等病症接踵而來，這些都不是吃保健食品就能解決，需要的是找到紓壓與療癒的方法，「健康應該要做整套。」
韓柏檉建議，靜坐、冥想、善用精油都是沉澱心情、療癒心靈的好方法，他說自己就隨身攜帶小瓶精油，隨時隨地都能使用，讓健康養成一種習慣。
心理健康與生理健康同等重要，卻經常被忽略。民眾習慣購買瓶瓶罐罐的養生補品，卻始終忘記照顧自己的情緒與心靈，而經年累月的負面情緒，也有可能是疾病的催化劑。
健康產業蓬勃發展，增進了解創造雙贏
韓柏檉提醒，面對五花八門的保健食品及健康產品，民眾要有正確選擇的能力，並非多多益善，同時對「健康」有正確認知。
而在健康產業蓬勃發展的今天，他認為，健康事業既能助人又有經濟效益，其實是一門好生意，但產業端也要學習如何與民眾溝通，才能創造雙贏局面。
韓柏檉表示，近年不少人對健康產業行銷有興趣，他希望社會大眾能更加重視心理健康，將注意力從飲食養生進展到心靈探索，讓心靈健康與身體健康同步發展。
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