說到頂級火鍋，台北人的口袋名單絕對少不了橘色，20 年前「橘色涮涮屋」在大安路B1的小店面起家，堅持用心對待客人，讓客人賓至如歸像是在家中吃飯一樣舒適，2019年創造超過50萬人次的消費，且超過八成的顧客都是一再來訪，即便面對今年疫情重創全球，面對動盪不安的上半年，橘色依然堅持高品質的食材要求，不對食材與服務妥協，顧客超高品質的滿意就是橘色能夠20年來在火鍋界中屹立不搖的最大主因！
「橘色涮涮屋」最廣為人知的，就是優質、最鮮活的水產及肉品，對食材的嚴格標準，只選擇與鍋物湯底最相襯的食材搭配，從肉品冷藏、海鮮活體空運、鮮蔬水果甜度品質堅持、到各種自製食品如手工鮮蝦丸、軟絲丸、蘆筍豆腐、杏仁豆腐等，橘色餐飲集團盡可能選用原始天然食材，並拒絕任何化學添加物。而今年適逢20周年，在台北站穩腳步之後，「橘色涮涮屋」下一站將前往台中拓店！目前預計2021年將進駐台灣百貨界店王台中新光三越，五年內拓展到六都，未來有機會也會逐步往海外發展，將美好的食物及飲食體驗帶到更多城市，服務更多愛好火鍋美食的人！
[另外，橘色也推出全台唯一日式鍋物外燴服務，除了一般常見的外送之外，更加碼可以帶來更講究服務的外燴、小外燴服務，讓你在家就能擁有更高級的火鍋體驗。執行長袁保華表示，新鮮水產和新鮮肉品運送有許多須注意的細節，為了外燴服務特別研發特製湯磚取代保冷劑，在不影響食材風味的條件下，以更環保的方式保存鮮味。小外燴及外燴可以打包任何店內能夠點到的商品，像是頂級肉品、新鮮水產，服務人員親自到府現場提供解說烹調教學服務，並提供整套爐具與相關設備，包含橘色創店以來堅持使用的特色紅銅鍋，使食材烹煮更為均勻熟透，用餐的時候把自在跟隱私還給客人，消費者用餐完畢後，可在24小時內預約收拾現場，由橘色專人進行整理與收捨，連同廚餘及垃圾一起帶走，讓想在家中自在聚餐、或者是特殊宴客的朋友們有更舒適美味又方便的選擇。
](https://www.instagram.com/p/CA0CjLApL-X/)
[
橘色涮涮屋外燴、小外燴、外送訂餐服務
外燴：點餐消費金額滿NT$30,000元（$ 25,000 + 20%服務費）即可安排。包含服務人員全程服務（餐前擺盤、餐後清潔、基本鍋具借用、食材以保冷袋運送），需七日前提早預訂。限雙北地區。
小外燴：點餐消費金額滿NT$8,800元（$ 8.000 + 10%服務費）即可安排。包含服務人員頭尾服務（專人講解及烹調教學、餐後清潔、基本鍋具借用、食材以保冷袋運送），須提前一個餐期預定，限台北市大安、信義區。
外送：點餐消費金額滿NT$3,300元（$ 3,000 + 10%服務費）即可安排。服務人員以保冷袋運送將新鮮食材直送到府，專人講解說明，須提前一個餐期預定，限台北市大安、信義區。
](https://www.instagram.com/p/B-xD5unj1Oo/)
[延伸閱讀
](https://www.instagram.com/p/B-xD5unj1Oo/)
