「無菜單料理怎麼可能吃到這麼豐盛!」哈孝遠、子儀、AJ三個人都嚇呆了。這回,他們來到宜蘭田中央一家網友力推的無菜單海鮮餐廳,每道菜都超大份,包含鹽烤吳郭魚、生煎干貝、烤生蠔、綜合冷盤、螃蟹火鍋等海味,才上4盤就擺滿整張圓桌,老闆的原則很簡單,有什麼海鮮就用什麼,端出料好味美的時令海產讓客人吃好吃飽!  

 

[編輯 林涵青] 撰文 魏韻恩/ 攝影 食尚玩家

 

 

看看滿桌好料,首先是老闆喊著得趁熱吃的鹽烤吳郭魚,有著黑鯛般的超大體型。在烤前鋪上厚厚白鹽,封住魚的鮮美,一切開,竟沒有烤魚的乾澀,不斷流出的肉汁好誘人,淡淡的蒜香更加提出魚肉的香甜。

 

 ▲巨無霸體型的鹽烤吳郭魚以蒜頭提味。

 

而經過長時間熬煮的螃蟹火鍋,濃郁的湯頭滿是精華,以昆布調味,喝起來反而別具一股清甜,螃蟹肉不多而細緻,看似重味道的蟹黃竟也是濃淡恰好,沒有搶走蟹肉本身的風采。難得能吃到這麼鮮又不膩的海味,暫時別管膽固醇指數了,放肆給它大吃一回才是正解!

 

  ▲熬煮到金黃色的螃蟹火鍋乍看濃郁,嘗起來卻是出乎意料的清爽。

 

 
▲宜蘭在地養殖的螃蟹,沾點醋吃可是風味絕妙。

 

喜悅歡樂美食坊
地址:宜蘭縣宜蘭市南橋二路46號
電話:(03)925-6789
時間:11:00~21:00

 

無菜單海鮮美味哪裡吃?