星巴克宣布,將在加拿大門市下個月的春季菜單中推出人造肉製作的三明治。圖為星巴克三明治簡餐,示意圖。   圖:取自星巴克臉書

新頭殼newtalk

北美吹起素食風,繼漢堡王、肯德基和必勝客後,星巴克也宣布,將在加拿大門市下個月的春季菜單中推出人造肉製作的三明治。

《CNBC》報導,星巴克之前就表示,打算在北美地區的菜單當中增加更多素食品項,如今終於確定與超越肉類(Beyond Meat)合作,自3月3日起,在加拿大1400多家門市中提供以人造肉、切達乳酪及雞蛋製成的三明治。

北美人造肉產業近年來蔚為風潮,包括漢堡王、肯德基等連鎖速食業者都有和超越肉類(Beyond Meat)及不可能食物(Impossible Foods)等新創公司合作,推出人造肉產品,如超越炸雞(Beyond Fried Chicken)和不可能華堡(Impossible Whopper)等。

美國必勝客披薩去年10月也宣布推出使用人造肉義大利香腸Incogmeato 製成的花園特色披薩(Garden speciality pizza),該香腸為家樂氏(Kellogg)旗下的素食品牌晨星農場(MorningStar Farm)的產品,由大豆製成。隨著越來越多品牌業者敞開雙手擁抱人造肉,此產品的普及性將會逐漸提高。

Comment 0

    最多留言